几人轮番劝说歇息，都被他笑着婉拒。

谷云峰正准备再次上前劝他停手歇息，瞧见田埂上两道纤细身影缓缓走来，谷小雨和宋翠翠拎着食盒和木桶快步走来。

谷小雨将食盒搁在田间的稻草上。

此前徐忠临走之时，曾特意悄悄拉住谷小雨，递过来一张百两银票，郑重嘱托再三。

言道这是王家父子二人暂住家中的伙食开销，让她务必收下，切莫推辞。

除此之外，徐忠还悄悄透露，他家老先生一生清心寡欲，唯独痴迷农桑，毕生别无嗜好，唯有一点口腹之欲，平日里爱吃些清爽开胃的吃食。

让谷小雨平日里多费心打理膳食，多做些可口吃食，好好照料老先生起居。

谷小雨本就敬佩老先生的济世之心，闻言更是记在心底。

之前见老先生不听人劝、执拗至极，强撑着疲惫身躯在烈日下劳作，半点不肯停歇，当即决定做些消暑开胃的吃食，给他解乏解暑，也让他紧绷的身心稍稍放松片刻。

她带着宋翠翠快步回到家中后厨，巧手忙活片刻，便备好了一桌清爽吃食。

清甜的绿豆粥冰爽解燥，这是下午所有人的茶歇解暑饮品，另外她为王老特意做了凉皮，也是担心老人家连日奔波，加之烈日劳作，腹中空空、饥乏交加。

“老先生，先歇歇脚，吃点吃食、喝点凉粥，解暑缓一缓再忙活。”谷小雨将食盒打开。

“对，老先生，劳逸结合方能做事稳妥！”宋翠翠也连忙上前附和。

“先歇息片刻，吃食解暑，不急这一时。”谷云峰和宋泽林也纷纷出声劝说。

众人早已在烈日下劳作许久，口干舌燥、满身燥热，见状纷纷停下手中活计，面露期待。

宋泽林接过谷小雨递过来的一碗凉皮，眼前一亮，惊喜出声：“小雨，你这还做了凉皮呀！看着就清爽好吃！”

“天热燥热，大家劳作辛苦，我就尝试做了些凉皮解暑，大家尝尝味道如何。”谷小雨眉眼弯弯，笑着回道。

说着，她便和宋翠翠一同动手，将一碗碗拌好的凉皮逐一分发到众人手中。

这凉皮堪称夏日绝佳消暑美味，口感筋道爽滑，酱汁浓郁适中，酸得开胃、辣得适度，搭配脆嫩的青瓜、清甜的胡萝卜和香脆花生，层次丰富，入口清爽解腻，瞬间驱散了满身燥热疲惫。

可惜没有面筋，谷小雨想着要尽快做出面筋，这可是凉皮的灵魂精髓，少了这一味，终究差了几分地道风味。

王老先生捧着碗筷，慢慢品尝着口中美味，连日赶路的疲惫、田间劳作的燥热，仿佛都被这一口清爽尽数抚平。

他细细回味片刻，感慨道：“老夫早年远赴西北考察农桑，曾在当地吃过一回面皮，没想到今日能再次尝到，还比之前吃的更爽口好吃！”

“口感筋道不烂，酸甜香辣恰到好处，清爽开胃、解腻消暑，比老夫吃过的要美味！”

他吃过女婿徐县令寄回去的辣酱，如今也能接受辣味吃食，没想到这面皮加入辣椒，风味更佳，远比他在西北吃过的原味面皮要好吃许多。

“小姑娘，你怎么会这西北的吃食做法？”

“我从一书籍中偶然见过记载，默默记了下来，私下摸索改良。”

“小女就爱看些杂书食谱、风土札记，平日里闲来无事便爱琢磨吃食，自己瞎捣鼓，没想到机缘巧合，还能弄出些新颖可口的吃食出来。”谷云峰帮着解释。

“嗯，雨姐姐可厉害了，会做好多新奇又好吃的吃食，样样都好吃，您老以后住在咱们家，都可以吃到呢！”宋翠翠连忙点头附和，满脸崇拜地夸赞道。

王老先生闻言眉眼舒展，笑意温和，“哦，那老夫有口福了！”

谷小雨闻言浅浅一笑，顺势端起一旁的绿豆粥，递到王老先生手中，"王阿爷，您尝尝这绿豆粥，清甜解暑。"

待王老接过粥碗细细品尝，谷小雨看似随意闲聊，轻声打开了话匣子：“我平日里闲时翻看杂书，曾见过记载果树嫁接之法，将不同品类的果树嫁接相融，便能改良果质、优换品性，让果子个头更大、口感更佳、产量也更丰。”

她眨了眨眼，透着几分少年人的纯粹好奇，“我那时便暗自琢磨，既然果树可以嫁接杂交优化品性，那水稻是不是也能效仿此法，将不同习性、不同优势的稻种相互杂交，培育出稳产高产、抗病耐活的优良新品？”

这番话娓娓道来，语气轻柔，却道出了极为超前的农耕育种思路。

谷小雨并不详细知晓后世袁爷爷的杂交水稻完整科研体系，也不知道具体完整的培育流程与实操细节。

她只在一篇科普杂记报道中窥见零星知识点，模糊记得普通水稻是自花授粉植物，雌雄同花，自然状态下极难完成异花杂交。

袁爷爷是寻找到天然的“雄性不育株”，将其作为母本，摘除自身花粉、接受其他优良水稻的外源花粉，才能稳定批量生产杂交种子，彻底发挥杂种优势，突破水稻产量桎梏。

至于如何培育杂交水稻，她也无从深究知晓。

她也不好直白道出这般超前的科研理论，只能浅浅抛出一个思路雏形，让这位深耕农桑的大家有个全新的研究方向，至于能否真的摸索成功、培育出杂交稻，她也不敢百分百笃定。

毕竟古时农耕技术受限严重，后世也是耗费无数人力物力、历经数年反复试验才得以攻克难关。

故而她只敢点到为止，随口闲谈带出想法。

她也是想转移一下老人家注意力，让他不必一心惦记劳作收稻种。

“水稻生来自成授粉、代代同质，哪里能像果树一般随意嫁接杂交，小姑娘倒是心思奇巧。”

只是王老先生此刻只当是小姑娘闲来看书、突发奇想的懵懂揣测，只觉是天真之思、随口妄言，并未放在心上，只当是一番有趣的闲谈，听过便掠过心底，全然没有深究其中的可行之处。

只是他未想到，某天他突然觉着这看似天真的想法暗藏大道，成为了他突破农耕桎梏、培育超级稻种的关键启发。