陈氏有点慌，“要把笙笙她们叫回来吗？”

“这……”沈母也没什么主意。

“还是别了吧。”郑淑宁此时站出来，摇了摇头。

沈母和陈氏纷纷看向她。

“炖天下才开业，正是最忙的阶段，即便把他们都叫回来，对祖母的病也没什么助益。”

“我知道，我就是怕……”沈母扭头看了一眼熟睡的老太太，话留了半截，没敢往下说。

即便不说，众人也能猜得到。

怕老太太突然走了，沈度余笙二人没见到最后一面。

“神医，您不妨直说，祖母她还能坚持多久？”郑淑宁问道。

夏神医摇摇头，“不好说，情况乐观的话，十天半个月没问题，要是不乐观……估计也就这几日了吧。”

老太太的病主要还是心病，不是几碗汤药能救回来的。

郑淑宁点点头，“求您帮忙拖几日。您也知道，我家弟弟弟妹在城内新开了一家酒楼，昨日才开业，若此时祖母去了，怕是会影响他们。”

“酒楼花了我弟妹不少心血，我实在不忍心让她如此奔波辛苦。”

郑淑宁说着就要下跪乞求。

夏神医赶忙制止。

“这是干什么，治病救人本就是我们做大夫的责任。你放心，我尽力而为。”

有了夏神医的保证，郑淑宁几人松了口气。

没人往城内递信，炖天下内的几人自然也不清楚小院发生了什么。

第二日的生意要比第一日好一些。

谢邀月提前定了铁锅炖，余笙正在厨房忙活。

谢邀月想定炖大鹅，余笙却开口劝阻。

“你们就两人吃，一锅大鹅根本吃不完，可以试试炖鱼，价格低些，味道也好。”

谢邀月用扇子指了指自己，“跟我说价格？”

余笙一噎，她的重点是价格么？

分明是量大吃不完！

“无妨。”谢邀月哪里不明白她的意思，故意插科打诨罢了，“谢家人多，吃不完分下去就好了，正好一起尝尝余老板的招牌。”

敢起名叫炖天下，自然该品尝品尝。

谢邀月坚持，余笙自然没有将财神爷挡在外的道理。

柴火塞进炉灶中，火舌渐渐将木柴包裹，在炉灶中发出噼啪声。

大鹅是在隔壁村子买的，热水褪毛，而后剁成大块，用冷水浸泡出血水。

洗赶紧后，铁锅烧油加热，用葱姜蒜，花椒香叶煸炒出香味，倒入鹅肉块，大火翻炒，直至鹅皮出油，腥味散去。

翻炒得差不多了，舀一勺秘制酱料，黄糖，沿着锅边倒入少许白酒，接着翻炒，直至每块肉上都裹满料汁。

一时间，整个厨房都散发着炒料的香气。

“好香啊，这用的什么香料？”

有人嗅了嗅，下意识开口问道。

有人伸手捅了捅她，她这才反应过来自己说了什么，顿时脸颊微红，有些不好意思。

每个酒楼都有自己的秘制香料配方，这些是不能轻易外传的。

甚至有些地方为了防止学徒偷师，还要等没人的时候，提前将香料炒好备用，学徒用的时候，只能用炒好的酱料。

余笙也不例外。

害人之心不可有，防人之心不可无。

“回头再教你们，等你们把基础菜系都学会之后。”余笙笑笑，也没说别的。

那人点点头，红着脸走开了。

鹅肉块翻炒得差不多了，加入刚烧开的水，大火炖煮。

等锅里冷气烧光，汤汁咕嘟咕嘟冒泡，抽掉多余的柴火，盖上锅盖，小火焖炖。

“好了，看着点柴火，差不多一个时辰就能出锅了。”

“一个时辰？太久了吧……”江氏吃惊。

余笙摊手，“鹅肉就是这样，时间太短肉不烂，也不好吃。”

“怪不得要提前预订，这太麻烦了。”江氏忍不住咋舌。

“是麻烦，但好吃呀。”