紧接着，她拿过来一个陶碗，舀起一大勺浓稠的黑面酱，哗啦一声重重地扣进锅里。

于是，魔法发生了。

滚烫的铁锅唤醒了面酱的鲜美灵魂，发酵的醇浓酱香，轰然在厨房里炸开，像一张暖香的网，瞬间就将锅里残留的鱼腥死死裹住、吞噬殆尽。

面酱遇热就愈发粘稠红亮了，顺着珍妮手里锅铲的翻动，死死地扒住每一块鱼丁，把它们裹得严丝合缝。

她再捏起粗盐罐撒了一把粗盐，石臼碾碎的黑胡椒粒也跟着簌簌落下，辛烈的椒香与酱香缠缠绕绕，一下子香得人鼻尖发痒。

珍妮贪婪的明明想打喷嚏又忍不住闻了闻，而把脑袋伸到厨房这里的小瘦子和大脑袋，也同时咽了咽口水，何尝不是呢？

不过半刻，出锅。

再看去锅里，原本黏腻廉价的碎鱼块，此刻就像是脱胎换骨，红亮油润的酱汁挂满了鱼身，色泽鲜亮得晃眼，酱香裹挟着黑椒的暖辛，飘得满厨房都是。

珍妮正想先盛一盘看看，只听食堂外，有不少码头工人已经下班了，疲惫的一天，他们正希望能有什么填饱肚子，大门外的摊子成了他们的第一选择，食堂什么德行他们自然是知道的，所以没一个朝这边看的。

“小瘦子，请帮忙揽一下客。”珍妮将一盘盛好的，先放下，“就说，前几份，我免费请的。”

要口口相传，至少得有第一张嘴。

二十一世纪常有的营销方法，先免费获客，为了摆脱食堂的不好名声，珍妮也只能自掏腰包花掉个几便士了。

听到免费请的，小瘦子和账台那边的斯托克夫人，都露出了困惑的表情。

而两人的困惑意味又全然不同，斯托克夫人更多是觉得珍妮的脑子是不是坏了，因为共同的，都因19世纪的英国是工业时代，人们都认世界上没有免费的午餐，往往普遍的营销手段，靠的是恐吓（注：类似制造焦虑）和叫卖。

如果不是小瘦子亲自尝过面酱的味道，甚至在听到句话时，就以为珍妮是要给谁下毒了。

然而，小瘦子毕竟是见过这位新来的后厨主管，有着与常人不同的东西，还是听令跑出了后厨，往外走。

打斯托克夫人的身边过去，怕惹恼斯托克夫人，多看一眼，但斯诺克夫人，也是懒得管，许也在看珍妮要玩什么花样。

珍妮的确是在赌的。

工人们想必听到免费的晚餐，也会怀疑几分，不过她赌她摆摊时的在工人之间的名气（虽说，也被这几天斯托克夫人的发硬黑面包给驱散了。）也赌这世界上一定有贪便宜，或有饭吃就不在乎其它的人。

不一会儿，小瘦子果真揽回来几个客人，在大长桌面前擦擦长凳，请着坐，后厨的珍妮嘴角一扬，怕客人跑了，赶紧先把做好的秘制酱爆鱼丁，端上桌，让香味像鱼钩勾住他们。

“几位先生，请用。”珍妮眉眼弯弯，对他们说。

四个干的满头是汗的工人，一坐下，闻到香味就觉得肚子饥肠辘辘了，顿时抬头，先看去斯托克夫人的方向，又看去珍妮，问：“这些，真的免费？没什么问题吧？”

“嗯，先生们请放心，这顿由我来请客。”珍妮说。

既然得到了珍妮的肯定，一如既往看她亲近的微笑，工人们虽心里还因斯托克夫人而怀疑，可哪里还忍耐的了面前这股实打实的香味，都埋头尝了一口。

一时，四个工人同时表情凝固，能看到喉结缓缓移动着，像是在喉咙里缠绵不肯就这么囫囵咽下去。

“这……这……”一个晒得黝黑的工人，声音豪放说，“这怎么，跟以前来这里吃的东西完全不一样啊！”

咬下去的刹那，咸鲜爆汁！外层微脆的焦壳裹着软嫩的鱼肉，醇厚酱汁在齿间炸开，黑椒的微辣提鲜，半点腥气无存，咸香浓郁得勾人至极，工人都吃懵了。

“是啊，我之前还听说珍妮小姐进食堂了，能吃上好的，可前几天来食堂，硬面包和腥肉差点没把我折腾坏，食堂里的，根本不是人能吃的东西，我就说，喂给狗都不吃。”另一个工人感叹着，却一停，嘴里细致咂味，“可这，这简直是不像一个地方的。”

不远处的账台那里，斯托克夫人被工人们扫了两眼，工人们的眼神仿佛在看一个只会捏泥巴的厨师似的，斯托克夫人凶了一眼，工人们瞬间收回视线。

“何止。”另一工人也语气不禁尊敬地说，“这明明是天堂来的食物，这顿……这是什么来着？珍妮小姐。”

珍妮眉眼弯弯：“秘制酱爆鱼丁，是用的我秘制的面酱做成的，先生们喜欢吃就好。”

工人们显然没有听过这道菜，胃口因第一口就被挑开，而后就是烫得指尖直嘶哈，却舍不得松口，好吃到一个工人，甚至要来发硬的黑面包，一口鱼丁，就能扒下半块干涩到过去吃不下的黑面包，吃香香的。

真的是免费就能吃的吗？就算肯花几便士，他们也觉得值得，于是那叫一个风卷残云，最前的黝黑工人，虽摸摸肚子还想吃，但口袋里尴尬干瘪，没办法加钱一份，便不好意思小声一句：“珍妮小姐，还能再请一份吗？”

旁边，小瘦子觉得这人开撕蹬鼻子上脸了。

但，珍妮却一笑，说：“今日算是酬谢各位了，所以才请客，要再来一份，本该按原价来，不过，若是你们能帮我们食堂，多多在外面宣传一番的话，那就当是再次答谢一份了，你们看怎么样？”

四个工人谁能面对这份美食，能敢说吃饱了呢，均猛点头，“珍妮小姐，您大可放心好了，包在我们身上！”

工人们都比较务实，珍妮话里把再送一份当作答谢，那么答谢的帮忙宣传的事，他们自然是不敢松懈，定会值得这顿美味。

珍妮转身，去后厨端菜，那一瞬的小瘦子看见了她的嘴角。

那笑，让他想起了某种白色和火红色皆有的皮毛动物。