柳子韫一身靛青色圆领长袍，衬得身姿挺拔，气度沉静；宋小树则穿了一身料子厚实、颜色素雅的藕荷色长袍，头发仔细梳起，插着那根柳子韫从鬼市带回来的阴沉木玉兰簪，清秀温婉中透着主君的庄重。

很快，受邀的宾客陆续到来，陈员外和王员外联袂而至，送上贺礼，说着“恭喜发财”的吉利话；张举人带着两个年轻学子同来，拱手道贺，言语间不乏对柳子韫“文武双全”的调侃与赞赏；县学教谕也准时到场，勉励了几句“士农工商皆为本业，望柳生不忘初心”之类的话。柳子韫和宋小树一一热情接待，引着他们进入店内，由训练过的伙计引导至预留好的桌位或包间。

大堂和楼上的包间渐渐坐满了宾客，人声渐起，茶香袅袅，瓜子果碟也摆了上来，气氛开始升温。

就在众人寒暄议论之际，街口传来一阵略显喧嚣的动静，只见几名衙役开道，一顶青呢小轿稳稳停在了店铺门前，轿帘掀开，身着常服、面带笑容的叶县县令走了出来。

县令亲自到场！这无疑将开业典礼的气氛推向了最高潮，店内外的宾客、围观的人群，目光齐刷刷地聚焦过来，议论声也为之一静。

柳子韫和宋小树连忙快步迎上，深深施礼：“学生/民夫拜见县尊大人！恭迎县尊大驾光临，小店蓬荜生辉！”

县令笑容和煦，虚扶一下：“子韫不必多礼，今日你新店开业，本官岂能不来凑个热闹？祝你这‘火锅’生意，红红火火，财源广进啊！”他身后，还跟着县丞和主簿两位佐官，也都含笑点头致意。

“多谢县尊吉言！”柳子韫直起身，脸上带着恰到好处的激动与荣幸，他侧身，做了一个“请”的手势，声音清朗，足以让周围人都听到：“吉时已到，恭请县尊大人为学生的新店揭彩！”

众人的目光立刻投向门楣上那幅鲜艳的红绸。

县令也不推辞，欣然上前，柳子韫与他一同站在招牌下方，两人各执红绸一角。

“揭彩——” 柳子韫朗声宣布。

随着他话音落下，两人同时用力向下一拉！

红绸应声滑落，露出后面黑底金字的崭新招牌，阳光下，“金银斋涮肉”五个鎏金大字熠熠生辉，笔力遒劲，气势不凡！

“金银”取自两个儿子的小名，这也是父亲和爹爹给他们的第一份产业。

几乎在同一时刻，等候在街边的仇虎一挥手，几名伙计立刻点燃了早就悬挂好的长长鞭炮。

“噼里啪啦——噼里啪啦——！”

震耳欲聋、喜庆喧天的鞭炮声骤然炸响！红色的碎纸屑如同雪花般漫天飞舞，硝烟味混合着空气中的食物香气，构成了一种独属于开业大吉的热烈氛围，孩童们捂着耳朵兴奋地尖叫，大人们也笑着指指点点。

鞭炮声中，“金银斋涮肉”的招牌正式亮相于东街，也宣告着柳子韫在餐饮行业的雄心，踏出了坚实的第一步。

鞭炮声渐歇，掌声和道贺声再次响起。

柳子韫再次向县令及众人拱手致谢，然后热情地邀请道：“县尊大人，各位贵宾，楼上已备好雅间，酒菜稍后便上，还请诸位入内歇息，品尝小店特色涮肉，多提宝贵意见！”

他亲自引着县令、县丞、主簿等最为重要的几位宾客，上了二楼，进入预留的最宽敞、景致最好的“松”字雅间，宋小树则留在楼下，招呼其他宾客和陆续到来的散客。

柳子韫亲自将县令等几位贵客引入“松”字雅间，引着众人落座，雅间内陈设雅致，窗户半开，能俯瞰楼下街景，又不至于太过喧闹，圆桌中央，那口紫铜鸳鸯锅造型古朴大气，一边是清澈见底、翻滚着枸杞红枣的清汤，另一边则是红艳油亮、散发着霸道辛香的红汤，视觉冲击力极强，尚未煮沸，那复合的香气已隐隐透出，勾人食欲。

桌上已摆好了精致的青花瓷餐具，长筷、料碟、汤勺一应俱全。

柳子韫身为东家，又是晚辈，自然不能与贵客同席，他周到地为各位斟上第一杯迎客茶，又寒暄了几句，无非是感谢赏光、小店初开、招待不周、请多包涵之类的客气话。

县令环视一圈，目光尤其在鸳鸯锅上停留片刻，笑道：“子韫这新店，果然不同凡响，这锅具便别致，这香气更是诱人，本官今日有口福了。”

其他几位宾客也纷纷附和，看着那清红分明的锅底和琳琅满目的食材，眼中都充满了新奇与期待。

柳子韫见气氛融洽，便适时告退：“诸位大人、先生请稍坐，酒菜即刻便上，学生先去楼下照看一下，失陪片刻。”

退出雅间，他轻轻带上门，对候在门外廊下的两名专门负责二楼包厢服务的伙计低声吩咐：“可以通知后厨上菜了，按之前演练的来，先上凉菜四品，接着上肉和菜，包厢里的蘸料不用客人自取，用小碗分装好，每样都上，用托盘一并送来。”

“是，主家！”两名伙计精神一振，一人快步下楼去后厨传话，另一人则开始准备茶水毛巾，随时准备响应包厢内的需求。

楼下大堂已然热闹起来，每张八仙桌中央都摆上了铜锅，清汤与红汤均有，客人可按喜好选择。

宋小树带着小榆在柜台后指挥着全局。