离开铁匠铺，马车转向东街，远远地，便能看到那间铺面的门脸已焕然一新，原本斑驳的旧门板换成了厚重的实木门，漆成了沉稳的枣红色；窗户扩大了，糊上了透亮的新窗纸；屋檐下新挂的匾额位置还空着，等着新招牌。

铺门开着，里面传出些微的敲打和说话声。

柳子韫下车走进去，只见几个木匠铺的伙计正在做最后的收尾工作——修补墙角的线脚、固定门扇的合页、打磨楼梯扶手，负责这次装修的张师傅正拿着图纸比划着什么，一见柳子韫，脸上立刻堆起笑容，放下图纸迎了过来。

“柳相公，您来得正好！”张师傅声音洪亮，“店里的活计，大体都完工了！就剩这点零零碎碎的收尾，今儿个上午一准儿给您弄利索！桌椅板凳、还有您特别要求加长加宽的那个柜台和那些置物架子，我们铺子里都已经打磨好上了漆，等这边打扫干净，下午就能一并送过来安装摆放！”

柳子韫脸上露出笑容：“张师傅办事稳妥，有劳了。”

在张师傅的热情陪同下，柳子韫里里外外、仔仔细细地巡视起来，一楼大堂宽敞明亮，新铺的青砖地面平整光滑，预留的桌位区域规划合理，靠墙是一排他特意要求定制的、带有多层格架的展示兼储物柜台，未来可以摆放调料、碗筷，甚至陈列一些特色腐乳。

楼梯加固过，通向二楼，二楼被隔成了数个大小不一的雅间，私密性很好，窗外视野也不错，后院也收拾得整齐，水井重新淘过，灶间按照他的要求砌了多个灶眼，烟道通畅，还预留了堆放木柴和存放食材的空间。

一切几乎都是按照他的设想和要求来的，甚至有些细节处理得比图纸上更显巧思。

柳子韫心中满意，这钱花得值当。

“张师傅辛苦了，这活儿做得漂亮。”柳子韫真心实意地赞了一句，随即从怀中取出准备好的银票，“既然大体完工，咱们便把尾款结清，也省得您再跑一趟。”

张师傅接过银票，仔细核对了数目，脸上的笑容更盛：“柳相公爽快！跟您这样的人打交道，痛快！”

结清工钱，柳子韫略一沉吟，招手将一直安静跟在身后的赵鼎叫到跟前，他当着张师傅的面，对赵鼎交代道：“赵鼎，你今日便留在此处，张师傅这边收尾的活计，你帮着照看一下，一会儿铁匠铺会送铜锅过来，木匠铺也会送桌椅家具来，你都一一清点接收，看着他们摆放安置妥当，这是咱们自家的新铺子，你多上心。”

赵鼎闻言，精神一振，这是主家交给他的第一件正经差事，而且是看守、接收如此重要的物品！

他立刻挺直腰板，抱拳郑重应道：“是！主家放心，小的一定仔细看顾，清点明白，绝不疏漏！”

柳子韫点点头，又对张师傅笑道：“张师傅，这是我家里新来的账房赵鼎，今日便留他在这儿，有什么事，您跟他交接便是。”

张师傅是明白人，知道这是柳子韫在让手下人熟悉事务，也乐得有人帮忙盯着收尾和搬运，连忙应下：“好说好说！赵账房，有劳你了！”

安排妥当，柳子韫便不再多留，他拍了拍赵鼎的肩膀，低声道：“好好看，用心学，晚些时候，我或仇虎再来接你。”

离开装修一新的铺面，柳子韫和仇虎驾着马车，并未立刻返回，而是转向了城中最大的杂货集市。

县城最大的杂货铺子“万货集”坐落在主街中段，门面开阔，货品琳琅满目，柳子韫此行的目标明确——香料，火锅的灵魂，除了底料，便是那一味味或增香、或提鲜、或去腥、或赋味的香料。

他拿出事先拟好的单子，上面罗列了花椒、八角、桂皮、香叶、草果、豆蔻、丁香、砂仁、小茴香等数十种常用香料，且每样所需数量都不少。

掌柜的见他出手大方，要货量又足，自然热情招待，伙计们忙不迭地按照单子称量打包。

柳子韫仔细检查了香料的成色与干燥程度，大部分都还算满意，爽快地结了账。

然而，单子上还有几样较为特殊或用量较少的香料，如荜拨、香茅草、罗汉果等，在杂货铺里要么没有，要么品质不佳。

柳子韫皱了皱眉，看来普通杂货铺的货源还是有限。

“走，去药铺看看。”他对仇虎道，在这个时代，许多香料本身也兼具药用价值，在药铺中往往能找到品质更好、更齐全的种类。

他们接连跑了两三家信誉不错的大药铺，果然，在药铺里，柳子韫找到了荜拨和品质极佳的陈皮，甚至在一家老字号药铺的库房里，发现了少量晒干的香茅草和罗汉果，虽然价格不菲，但品相让他满意，几番凑买，总算将单子上的香料基本备齐，只是过程比预想中麻烦了些。

将大包小包的香料搬上马车，柳子韫坐在车里，若有所思，香料是火锅生意长久稳定的关键之一，依靠在县城零散采购，不仅费时费力，成本也难以控制，品质更无法完全保证，看来，下次若再去东港城，必须留意寻找一条稳定可靠的香料进货渠道了，那里海贸发达，南来北往的货物汇聚，或许能找到直接从产地或大商行拿货的机会。

采购完香料，下一站是城西的鸭行，说是鸭行，其实也兼营鸡、鹅的活禽与鲜肉批发，铺面门脸朴素，甚至有些杂乱，但后院占地颇广，鸡鸣鸭叫鹅嘎之声此起彼伏，混合着禽类特有的、颇为“浓郁”的气息。

柳子韫带着仇虎走进去，直接找到了正在指挥伙计捉鸭的老板，一个面皮黑红、眼神精明的中年汉子，姓胡。