那年轻人进入茶棚，先是快速扫了一眼这土墙麦秸、桌椅简陋的环境，眼中下意识地闪过一丝不易察觉的轻蔑与嫌弃，显然是过惯了富贵日子，对此等乡野小店本能地有些不适应。
不过，当他目光落到擦拭得干干净净的木质桌面和收拾得整整齐齐、不见油污的灶台柜台时，那丝嫌弃便消散了，转而流露出一丝些许的满意和认可。
对于他们这样的人家来说，食物的味道或许可以寻常，但基本的洁净却是底线。
二人找了个最靠近炭炉、最暖和的位置坐下。
那年轻人率先开口，语气带着一种惯常的、不容置疑的吩咐口吻：“店家，把你这里最好的、最精致的菜肴摆上来就行了。”
他显然认为这种小店能拿出的最好东西，也无非是些鸡鸭鱼肉。
赵槐花在村里虽然是个爽利泼辣的性子，但面对这种一眼就能看出是富贵人家出身、气场不凡的客人，心里天然就生出了一股胆怯和局促，站在一旁，支支吾吾半天，竟没能利索地答上话来。
还是宋小树，跟着柳子韫在镇上醉霄楼见识过一些场面，平日里也常听柳子韫说起各色人等，算是有点“免疫力”。
他见状，镇定地上前一步，微微躬身道：“三位客官，小店本小利薄，主营的就是热汤拉面和卤煮火烧，若是想用些下酒菜，也可以现做几样简单的炒时蔬或者小炒肉，不知三位具体想吃点什么？店里的卤煮是今日现做的，味道尚可。”
那年轻人顺着宋小树示意的方向，瞥见了炭炉上那口咕嘟咕嘟冒着热气的小锅，以及锅里翻滚着的、颜色深沉的猪下水时，眉头立刻紧紧皱起，脸上毫不掩饰地露出了厌恶之色。
他像是被冒犯了一般，猛地一摆手，语气带着不容置疑的嫌弃：“腌臜之物，怎可入我等之口？”
他不再看那锅卤煮，直接吩咐道：“先来三碗热汤面，然后再弄几个菜上来，记住，荤素要搭配得宜。”
“好的，客官稍等。”宋小树心里明白，这类客人是看不上猪下水的，也不再勉强。
他应了一声，立刻转身回到厨房。
他一边麻利地开始和面、拉面，一边飞快地对赵槐花低声交代：“二婶，麻烦您赶紧拿上钱，跑回村里，看看谁家有没有现成的鸡和腊肉，尽快买一只鸡、一条腊肉回来！”
幸好今天准备的面条和肉臊子是足够的。
赵槐花也知道来了贵客，不敢怠慢，接过钱，裹紧头巾就小跑着冲进了风雪里，往村里赶去。
不多时，宋小树便将三碗热气腾腾的拉面端了上来。
面条根根分明，纤白如玉，浸润在奶白色的骨头汤里，上面还精心地盖了一勺炒得油亮喷香的肉臊子，旁边点缀着几根翠绿的青菜，看着就让人食指大动。
那车夫没有立刻动筷，而是先看了看自家老爷和少爷。
见他们也没有要先动的意思，他便明白了。
那车夫依言，先尝了一口面，仔细咀嚼，又舀了一勺汤吹凉喝下。他的眼睛微微一亮，随即对那中年人和年轻人低声道：“老爷，少爷，味道十分不错，汤底也干净，可以尝尝。”
得到车夫的确认，那中年人和年轻人才慢条斯理地拿起筷子。
面条一入口，两人眼中都闪过一抹讶异，这面面香十足，口感异常劲道爽滑，绝非寻常面铺可比；再喝一口汤，骨头熬出的浓郁醇香瞬间充盈口腔，温暖妥帖地驱散了身上的寒意；那肉臊子也炒得咸香适口，油而不腻。
“嗯，这面……做得确实地道。”那中年人微微颔首，难得地开口称赞了一句，“想不到这乡野之地，还有人有这般手艺。”语气中带着几分意外和欣赏，年轻人虽没说话，但进食的速度明显快了些，显然也是认可的。
宋小树在后厨飞快地炒着两个素菜——醋溜白菜和清炒萝卜丝，虽是冬天最常见的菜蔬，但在他手下，火候掌握得恰到好处，白菜脆嫩，萝卜清甜，简单的调味却凸显了食材的本味，色泽鲜亮，香气扑鼻。
他将这两道素菜先端了上去，歉然道：“三位客官，荤菜还需稍等片刻，实在抱歉。”
那中年人看着桌上清爽利落的两个素菜，点了点头，温和道：“无妨，店家自去忙便是。”
宋小树松了口气，回到厨房，宋二婶已经将买来的鸡收拾干净，他立刻接过，将鸡剁成块，准备做个快手的小炒鸡，同时，又将买回来的那条腊肉用热水仔细清洗，刮去表面的烟尘，准备切片蒸制或与蒜苗同炒。
在柳子韫时不时的指点和自身每日的实践下，宋小树如今的厨艺早已非吴下阿蒙，对于火候和调味的掌控可谓突飞猛进。
他先将腊肉切成薄厚均匀的透亮薄片，放入锅中煸炒出丰腴的油脂和独特的烟熏香气，然后加入大量拍碎的蒜瓣和自家晒的干辣椒段爆香，最后才投入切好的蒜苗段快速翻炒，只见他手腕翻动间，腊肉的咸香、蒜香、辣椒的焦香以及蒜苗的清新气息完美地融合在一起，一道蒜苗腊肉色泽诱人，香气霸道，瞬间就勾得人食指大动。
另一边，处理好的鸡块也被他利落地投入烧热的油锅中，他没有采用乡下常见的炖煮，而是用柳子韫教的“生炒”之法，大火急攻，让鸡块表面迅速焦化锁住肉汁，再加入姜片、花椒、少许酱料一同爆炒，最后淋上一点点醋和糖提鲜增香，撒上一把青蒜叶，一道生炒鸡块便出了锅，鸡肉口感鲜嫩紧实，锅气十足，与寻常做法截然不同。
当这两道荤菜被端上桌时，那复合而富有层次的香气，以及鲜亮夺目的色泽，再次让桌前的三位客人感到了意外。
那年轻人看着那盘油光锃亮、蒜香扑鼻的腊肉，和那盘镬气腾腾、肉质诱人的炒鸡，忍不住先动了筷子，腊肉咸香适口，肥而不腻；鸡肉鲜嫩弹牙，滋味十足。