“好了，别垂头丧气的！福管家和顺管家也不是一天就成为管家的，在你这个年龄，他们还不如你呢。我记得我刚到沈家的时候，沈家才开了珍馐楼，福管家因为没有见过银耳，把银耳称为白木耳。闹了不少笑话。”

“是吗？”沈毛儿从来没听说过：“福管家看上去什么都会？我刚来的时候，我的字还是福管家教的。”

“那是因为福管家，心里想着主家，知道主家需要什么样的人，自己就往那个方面使劲。”

“那现在老爷让我管田里的事，我都已经往田里使劲了。每天都去地里，但还是不行。”

“你个傻小子。你就算天天去地里，能赶上种了一辈子的老庄稼汉。老爷为什么不把田都租出去，还要雇人种。是稀罕每亩多打几斗粮食吗？那是老爷希望自己掌握田里实际的情况，不是等到交租的时候，佃户们说啥就是啥？”

沈大勇恨铁不成钢的说：“再一个，咱们从县城里来，家里老爷太太，再加上咱们也就几口人，可是咱们手里有粮有银。老爷雇帮工，也是给自己准备帮手。所以你管好帮工，就是要让帮工听你的话。”

沈毛儿这会儿才明白了：“帮工也就是护院。所以太太才会看见他们打牌那么生气。”

“他们还打牌？这帮人可真是无法无天了。”沈大勇今天也是第一次听说：“那都是村里的懒汉才干的事，赌钱可要不得。你可要好好和老爷，忘了老爷在书院，那你明天和太太商量出来个章程，咱家的风气可不能坏了！”

“我知道了，大勇叔！看我明天怎么收拾他们？”沈毛儿知道了下一步咋办了，开始摩拳擦掌。

沈大勇又有点担心了：“这可不是小事，不是你小孩子家家能干成的。等太太和老爷商量后，再说下一步咋弄。听见了，没有？”

“听见了，知道了！大勇叔我饿了，花生吃不饱，你给我做一碗炒饭吧，用两个鸡蛋炒，多放葱，香。”沈毛儿对着大勇叔撒娇。

“真是欠你的了。给你做炒饭，还得把灶点着，那不是太太他们都知道了。橱柜里有晚上剩的馒头和咸鸭蛋，你先垫一口。”沈大勇看到沈毛儿开始要吃要喝，就知道他彻底恢复了精神：“别吃那么多。等明天早上，我给你做炒饭，打豆浆。”

“嗯嗯。”沈毛儿把两个咸鸭蛋一起夹到馒头里，吃的嘴里塞得满满的：“好吃，好吃。”

第二天一大早，沈毛儿就精神抖擞的去见李迎春，两人在说书房里商量了一上午。

约定了家里帮工的三条规矩：

一是赌钱一律辞退。

二是帮工5人成为一班，每一班设一班长，以班为单位开展种地、打扫、做饭、护院等等工作。由班长负责班内全部事务。

三是每一旬进行一次评比，每月会根据三次评比结果决定薪酬的高低。

中午的时候，李迎春又请了大伯和爹来家里吃了个便饭，让沈毛儿作陪。

“你说帮工在一起打牌？”李金山夹菜的筷子放下了。

“现在田里的草一天不锄，就冒老高了？干完活后，哪有心思去打牌呀。”李银山也不相信。

“沈楠把家里交给了我，我昨天想着去帮工住的院里看看，结果骨牌就放在堂屋的桌子上，收都没收。”李迎春给大伯添了饭：“回来后，我都睡不着。这沈楠才走了两天，家里的人就开始聚众赌博了，这以后可怎么办？”

沈毛儿瞄了一眼太太，赶紧接话：“我年轻面嫩，那些帮工都不服我。前两天还有人把锄头给弄丢了。”

“什么？”李金山特别生气：“种地的怎么能把锄头丢了，吃饭的时候怎么不把碗也丢了。他的脑袋是干什么用的。”

“这帮人一看主家不在，就开始上串下跳。大哥，这个风气可不能助长？”李银山又加了把火。

“咱们村里，农忙的时候，家家户户都是要雇工的。要是主家一眼没看见，就把干活的家伙儿给弄丢了，那可会出大事的。”

“行了，我知道了！吃完饭我们一起去帮工的院子看看，还有最近一段时间，我让村里的人注意一点，锄头那么大一件，怎么会丢？要好好找找。”李金山一锤定音。

吃完饭，三人一起去了帮工住的院子。

沈毛儿开除了把骨牌带来的张老大，让他直接收拾铺盖当天回家。然后根据籍贯和平时的表现，把人分两班，确定班长，把农具分到了每个人手里，如果丢了要按价赔偿，又重新分配每班做饭和勤务的时间。以后李金山、李银山和沈毛儿三人负责对每班的工作进行评比，奖优罚劣。

沈毛儿踏上了他作为大管家的第一步。