第1道菜是茉莉花茶焗蚕豆，反而极其简单，干蚕豆泡发油炸，桂花茶，大米，红糖，加上蚕豆进行烟熏。揭盖的瞬间，茉莉花的幽香就会扑鼻而来，蚕豆表面上呈现烟熏黄，入口酥脆化渣，这道菜如今的酒楼基本上都能做，还真是没什么稀奇。

第2道菜是卤糟毛豆配薄荷叶子，我都剪去两头，更入味一些，用盐做的卤水，陈年酒，滤出乳汁，加入香茅和薄荷熬煮之后冷却，去除了豆腥，吃起来格外的清新爽，似乎也没什么稀奇。

第3道菜是琥珀核桃，糖汁裹出来，第4道拔丝银杏果儿，熬了蜜瓜汁趁热浇在银杏果上，确确实实和别家没什么不同。

那人叫嚷着银子花的亏，这四道菜上来，仿佛是证明一般，其他人也附和着。

“这酒楼的名声，有时候如同那青楼里的女妓，年年评上什么花魁，行首，大家，可真正选完了搬到台面上来一看，无论是相貌、性情，才识，歌舞也不尽然好到哪里去，有人捧罢了，盛名之下其实难副。”

说这话的宗亲带着一股调侃味儿，引得一阵哈哈大笑。

“你还别说，这么一比喻还真是，那是咱们的银子都给他们盖着奇奇怪怪的楼宇了。”

“反正就这种地方，要是我出银子的话，定然不会来，过于靡费了。”

付银子的那位安王，仍然是微微笑着，就连眼睛旁边的皱纹都带着温和，没有半丝不悦。那其余人说什么，就无需顾及了，鱼桌子上摆的这些菜式，只是有人想吃，只是这几句话出口，其余的人也就不动筷子了，被人家说成没有见识着实不好看。

“是呀，宗亲禄米没有几斗，日子清苦，一年到头下两三次馆子，也只敢去路边的小酒馆，花上一二百个大钱，就心疼好几天呢。”

朱伯淳算是听出来了，今天的第3个目的，与前两个殊途同归，只不过这且庭居要跟着倒霉了，不过也并不冤枉，在京都之外，他们开的酒楼客栈，临近或者是对面，分上369等也就罢了，在这京城当中，同一个饭庄子里，有高有低，有贵有贱，真是一点人情世故也不懂呀，据说这个东家做的生意，这几年膨胀的厉害，也不知道是怎么做成的，难道每一地都有一个像裴七这样的靠山不成。

“但是几个大钱儿一碟的佐酒茴香豆，拿到这大名鼎鼎的且庭居来卖，只怕他也敢卖上五两银子呢。”

说话间，4个凉菜也紧接着摆上来，除了摆盘精细一些，看上去和别家酒楼也并无二致，这就更引起不满了，既然干果和凉菜都一样，那热菜又能好到哪里去？他们甚至表现出看都不想看一眼的样子，只顾着贬低这个酒楼。好像今天这菜一个都不想动了。

可其中一个辈分高，年纪小的宗亲早上来的时候实在是没有吃东西，别人说的清苦都是哭穷，这位父母双双亡故，自小在伯父家寄养，算是有他奋力的禄米，也都被伯父伯母领了去，这样的席面，宗亲节礼大宴一年见一次才是真的，这会儿也不管谁笑话不笑话的，他先吃为敬。

在真正穷困的人眼中，甜食自然是首选，看准了琥珀核桃一筷子夹下去，最大的那一块被他扔进口中。

“好吃！”