哀公问于孔子曰:“大礼如?君子之言礼,何其尊也?孔子曰:“丘也小人,不足以礼。”君曰:“否!吾子言之。”孔子曰:“丘闻之:民之由生,礼为大。非礼无以节事地之神也,非礼无以辨君臣上长幼之位也,非礼无以别男女子兄弟之亲、昏姻疏数之交也君子以此之为尊敬然。然后以所能教百姓,不废其会节。有事,然后治其雕镂文章黼黻以。其顺之,然后言其丧算,备鼎俎,设其豕腊,修其宗庙,时以敬祭祀,以序宗族。即安居,节丑其衣服,卑其宫室,不雕几,器不刻镂,食不贰味以与民同利。昔之君子之行礼如此。
食:蜗醢而菰,雉羹;麦食,脯,鸡羹;析稌,犬,兔羹;和糁不蓼濡豚,包苦实蓼;鸡,醢酱实蓼;濡,卵酱实蓼;濡鳖醢酱实蓼。腶修,醢,脯羹,兔醢,肤,鱼醢,鱼脍,酱,麋腥,醢,酱桃诸,梅诸,卵盐
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凡进之礼,左右胾,食人之左,居人之右脍炙处外醯酱处内葱渫处末酒浆处右以脯修置,左朐右。客若降执食兴辞主人兴辞客,然后坐。主人客祭:祭,祭所先。殽之序遍祭之。饭,主人客食胾,后辩殽。人未辩,不虚口
人問王夷甫:“山源義理何如?是誰輩?王曰:“此人初不肯以自居,然不讀老、莊,聞其詠,往往與其旨合”
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