“不过是只烤禽罢了，能玩出什么花样。”巴纳比撇嘴，提起银刀准备分肉。

珍妮面不改色地胡说八道：“当年亚历山大大帝征服波斯，波斯大流士三世为求和，献上了这道由三十六种秘传香料腌制、挂在特制果木窖炉中炙烤、历经繁复工序才得一炉的绝世珍馐。”

实际上，这不过是珍妮在后厨搭建的挂炉，用最正宗的北京烤鸭工艺，经过烫皮、挂糖色、风干、灌水打气后，精心烤制出来的老北京挂炉烤鸭。

然后她亲手操刀，刀锋游走处，鸭皮应声而落，薄如蝉翼，油脂的清香瞬间霸占了鼻腔。

她将片下的酥皮，置于蒸得透亮如轻纱的薄饼上，抹上深褐色的她以前发酵的秘制酱料，再缀以葱丝与黄瓜条，卷成小巧的卷儿，置于侯爵面前。

“野蛮人才用手抓食，我们可是用刀叉的。”侯爵挑剔地皱眉，却还是用银叉送入口中。

在他用齿尖咬破酥皮的刹那，丰盈的油脂与肉汁就在口腔轰然爆开了。

焦脆与外皮下的软嫩形成绝妙反差，甜咸交织的酱料，也完美中和了禽肉的微腥，只留满口异香。

侯爵咀嚼的动作猛地顿住了，苍老的瞳孔微微放大。

“阁下？您怎么了？”巴纳比担心这食物是不是过于哗众取众的难吃。

然而，侯爵却是另一番反应。

当一口咀嚼咽下，再抿上一口东方琥珀，酒液的果香将最后一丝余味的层次推向了顶峰。

一向以刻板无情著称的萨默塞特侯爵，此刻却靠在椅背上。他那满是岁月沟壑的老脸上，竟然滑落了两行浑浊的泪水。

“神迹……这简直是神迹。”侯爵喃喃，仿佛被美味击中了灵魂。

“巴纳比，你看到了吗？”威灵顿侯爵颤抖着胡须，说，“这必定是亚历山大大帝征服东方时才配享用的神迹！这金色的皮，这驯服野兽的琼浆！”

侯爵都这么说了，巴纳比也跟着尝了一口，有前者的证言，潜移默化让他也不由细品起来，结果还真给他品出来了。

“阁下的话不假，我还从未在伦敦品尝过如此神奇的味道！”巴纳比赞叹不已，陶醉地抿了一口酒，“我仿佛正在亚历山大大帝的身边，与他一起享用着这顿美味佳肴。”

两人顿时成了统一战线，一改刚才两人的口伐笔诛，而是你一言我一句的夸，就连黄瓜丝也被称作是用了难以置信的烹饪手段。

说到底，美味自然在西区很重要，然而格调和身份更重要，珍妮能够给他们美味的食物，需要的就是再增添一些格调风味，两者齐全，之后西区人才会公平评价她的美食。

随着侯爵和巴纳比吃得有声有色，满意地付了钱后，珍妮在他们眼里就不再只是个传统的东区人了。

“愿上帝保佑你，沃克小姐。”侯爵对她行了礼，显然，这与来时的毫不理睬完全不同。

这般身份的人，显然只有在心服口服时，才会真的行此告别礼。

珍妮眉眼弯弯，也回应告别。

经此一战，就连隔壁的帝国皇冠阁都听到了风声，西区各界都开始关注起了这家金麦花酒馆。

说到底，身份。让显赫的侯爵与有名的美食评论家都称赞不已，自然也会有他们圈子里的其他人，会来品尝。

没过几天，金麦花酒馆在西区就不再查无此人。人们都是为了珍妮而来，要镇馆，几日以来也是抽不开身。

这一日，也正是达西先生的意思，让爱德华带阿米莉娅出去，两人培养培养感情。

正是傍晚，金麦花酒馆名声这么大，爱德华和阿米莉娅自然两人都很愿意在这里享用晚餐，只是没想到想抢到位子也不同以前那般容易了。

好在是找到了一个座位，爱德华刚坐下，身旁的阿米莉娅就看到了珍妮，笑着打声招呼。珍妮见到他们，也是分外开心。

她过来说着他们请慢用，也抱歉等一下再聊，店里实在太忙了。这里不同于东区，客人不拥挤不吵闹，然而每一道菜过程多了好几层工序，雇来的厨子学不来，只能由珍妮来掌勺。

“正好，我改良了一下些传统的肉菜，不如两位就帮我品尝品尝，怎么样？”珍妮说着，小声靠近，“其它客人们还不知道有这道菜呢。”

“嗯，我很愿意。”阿米莉娅一笑。

她正好看去了也点头答应的爱德华，他望着珍妮的微笑，那个眼神，她突然发现她好像从来没有见爱德华对别人流露过。

阿米莉娅有些失神，直到珍妮先摸摸她的手表示道别后，她才体面地回应了一下。

随着女士也能享用的不刺激的酒端上，阿米莉娅拿起抿了一口，突然开口说：“对了，我昨天听父亲说，西区老牌英式肉派店联合起来，有在排挤珍妮小姐的意思……”

“排挤？”爱德华转头看来。

“嗯，珍妮小姐会改良传统的肉菜，可能就是这个原因也说不定。”阿米莉娅说。

正聊着，珍妮就从厨房回来了，将刚用心烹饪好的两份牛肉放在他们面前，说：“还请尽管提一下意见，我觉得还有可改进的空间。”

她说着就要转身就走，爱德华叫住她，“珍妮小姐。”

珍妮：“嗯？”

爱德华：“你对西区还很陌生。最近，要是遇到了什么麻烦的话，要是愿意，可以跟我们说？”

“我听说……”爱德华顿了一下，说，“是有些本地的人，对你造成了不必要的打扰吗？”

——阿米莉娅咬着吸管，看去爱德华。