送走最后一批客人，谷小雨关上铺门，脸上的从容淡去，眼底多了几分凝重。

她知道，张三的退走只是权宜之计，以他的性子，必定会暗中使绊子，绝不会就这么善罢甘休，定然会想出阴招报复，毁了华记的名声。

而他最有可能下手的地方，一是可能使计陷害铺子商品，比如在铺子里的辣酱里动手脚，或是散播谣言说华记辣酱不卫生、掺了杂物，误导街坊百姓；二便是山泉村辣酱作坊，张三若想拿捏她，必然会从村里和辣椒原料上找突破口。

开业之前，她已把所有食用反应与禁忌逐条写清公示，把所有能被栽赃陷害的漏洞全部堵死。

在店铺门口，有专门粘贴食用谨告

此物辛辣，初食者宜先少尝，不可骤多食之。

食后口舌灼麻、咽喉微热、面红汗出、涕泪微生，或腹中温燥、便后微灼，皆为物性使然，片刻自缓，属寻常之象，不必惊惶。

若平素内热壅盛、口舌生疮、脾胃虚弱，及老人稚童、体虚者，皆宜慎食减量。

本品仅作调味，不可空腹大量食用。食后若觉燥热，饮米汤温水可解。

倘食后腹痛暴作、呕泄不止、身发疹痒、呼吸不适，乃体质不宜，即刻停食，多饮温水，重者速寻医者。

开封后务必密封，置阴凉干燥处存放，防潮防霉，以保鲜味。

务必于保质期内食用。

以上内容，孙桂兰与刘大丫每招呼一位客人都会告知顾客。

所以，谷小雨丝毫不担心有人用 “吃坏肚子” 来构陷铺子，剩下就是辣椒作坊的核心工序与原料管控，这个其实早已拆分到人、层层把关，最后涉及秘制配比与下料时机，都是由秋姨和母亲亲手闭门操作，根本不担心会被外人偷窥、窃取。

当晚，谷小雨连夜写了一封简短的书信，第二日让李石柱分别送到山泉村宋大爷和父母亲手中。

信中让宋大爷多留意村里的动静，尤其是陌生人进村打听消息，或是私下接触村民的，让他及时约束村民，若有异常立刻告知；让父母在家留意辣酱作坊的进出人员和原料安全，严加看管核心炒制工序，若有麻烦，立刻派人来县城报信。

虽说在逃荒途中大家能抱团取暖、互相扶持，但现在生活安稳，难免人会有私心，也怕有人被利益或威逼所惑，做出啥错事。

果不其然，张三回到古家后，越想越气，既不敢把事情闹到主家面前，又不甘心就这么放弃辣酱方子。

他径直去了古家二房二少爷 —— 也就是他的小主子院里。

这二少爷本是在霄州府城闯了大祸，得罪了权贵，他父亲古家二老爷怕他再惹事端，才把他送回萧山北县老家，对外说是回老家的青山书院求学。

二老爷为了给他铺路，靠着捐资置学田、修缮书院，获 “乡绅推荐” 名额才让他得以进入青山书院。

这位主子入学后，仅在书院待了一天，就闹着生病请了长假，日日窝在院里吃喝玩乐，半点求学的心思都没有。

彼时那纨绔小主子正躺在软榻上，由丫鬟伺候着吃果子，见张三回来，不耐烦地挥挥手：“张管事，给小爷寻个乐子来，窝在院子里实在太无聊了，再这般下去，爷真要闷出病来，不如你再去寻些好斗的蟋蟀，我们偷溜出去斗蟋蟀。”

提及斗蟋蟀，这位二少爷心情瞬间好了大半，眼里泛起光亮，没想到他也有这般痴迷的玩乐之事，当即坐直了些身子，脸上的慵懒散了不少。

他一定要将这些日子输出去的银钱赢回来！

这次回老家，他父亲不仅严令不准他从家中各铺子支取银钱，还狠狠削减了他的月银，只够勉强维持体面。

多亏他母亲偷偷塞了些私房银，可那些银钱没几日就被他挥霍一空，如今连寻蟋蟀、请人陪玩的银钱都凑不出来，正憋了一肚子火气，满心都是要继续斗蟋蟀赢回本钱。

“二少爷，”张三连忙躬身上前，脸上堆着谄媚的笑，刻意压下自己私吞的心思，开始添油加醋地怂恿起来，“奴才今日在外头打探到一桩好买卖，特意来禀报主子，帮主子解解银钱的燃眉之急。”

见二少爷面露不耐，张三连忙加快语速：“县城里有个华记辣酱铺，是个外来逃荒的落户的人开的，手里握着独家秘方，生意火得不得了，每日营收可观，虽说现在月入才百两，但未来日进斗金不在话下。没什么背景，很好拿捏，只要咱们拿到秘方，开个更大的作坊，垄断县城的辣酱生意，还可以卖到各州府，主子日后想要多少银子就有多少银子，再也不用愁没有银钱挥霍，也不用伸手和二老爷要银子，说不定还能在老爷面前挣得几分好感。”