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第10章 有好吃的

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淮安东府署的大门外,秋日的阳光斜斜洒在青石板路上,驱散了府署内萦绕不散寒冷。

林真意拉着宋君离的手,脚步轻快地朝着小吃摊走去,方才在府署里攥得发白的指尖,此刻渐渐舒展,连眼底的寒意,也被这人间烟火气揉得柔和了几分。

“老板,来两份茶馓,再来一笼蟹黄汤包!”林真意停在一个摆着竹屉的小摊前,声音里带着几分雀跃,“还有那个烤红薯,要刚出炉的,甜糯的那种!”

摊主是个中年妇人,手脚麻利地应着,掀开竹屉的瞬间,一股浓郁的蟹黄鲜香扑面而来,白胖胖的汤包躺在屉布上,皮薄如纸,轻轻一碰,里面的汤汁便在皮下游动,透着诱人的光泽。

茶馓是淮安的特色,金黄酥脆,盘成精巧的螺旋状,裹着淡淡的芝麻香,拿在手里,咔嚓咬上一口,满口留香。

宋君离付了钱,接过摊主递来的一次性餐盒,找了个街边的石凳坐下,将汤包推到林真意面前,又细心地递上一根吸管:“小心烫,先吸汤汁。”

林真意点点头,捏着吸管轻轻扎进汤包顶端,温热的汤汁顺着吸管滑进嘴里,鲜而不腻,蟹黄的醇厚混着猪肉的鲜香,在舌尖化开,暖融融的滋味从喉咙一路淌到心底,将方才在府署里沾染的骨腥味,尽数冲散。

他咬开薄皮,里面的蟹黄和肉馅饱满紧实,搭配着香醋和姜丝,一口下去,满口都是淮扬菜独有的细腻鲜甜。

烤红薯握在手里,温热的触感透过纸袋传到掌心,剥开焦香的外皮,金黄的薯肉冒着热气,甜糯绵软,入口即化,甜丝丝的滋味在嘴里散开,带着最质朴的人间甜意。

林真意吃得眉眼弯弯,腮帮子鼓鼓的,像只偷吃到糖的小松鼠,宋君离坐在一旁,慢条斯理地吃着茶馓。

“好好吃,比城里那些高档餐厅的都好吃!”林真意咽下最后一口汤包,擦了擦嘴,满足地舒了口气,手里还攥着半块烤红薯,“早知道淮安的小吃这么绝,我们就该早点来,光逛府署都亏了。”

宋君离轻笑一声,替他递上一瓶温水:“反正时间还够,下午陪你逛遍这里的美食街,想吃什么,都依你。”

林真意眼睛一亮,立马站起身,拉着宋君离的手就往不远处的美食街走:“走走走,我刚才看到街口有卖钦工肉圆的,还有平桥豆腐,都是淮安特色,我早就想尝了!”

两人沿着青石板路往前走,街边的摊贩一家挨着一家,吆喝声、谈笑声、锅碗瓢盆的碰撞声交织在一起,汇成了最热闹的人间烟火。

秋日的风带着淮水的湿润,拂过脸颊,不冷不燥,路边的梧桐树叶被风吹得簌簌作响,金黄的叶子偶尔飘落,落在两人的肩头,又被风轻轻吹走。

美食街里更是人声鼎沸,各式淮扬小吃琳琅满目,钦工肉圆浮在清汤里,色泽洁白,口感弹嫩,咬开后肉汁四溢;

平桥豆腐嫩如凝脂,用鸡汤煨煮,搭配着虾米、香菇,鲜醇爽口,用小勺舀起,轻轻一晃便要化开;

还有软兜长鱼,色泽红亮,鳝鱼肉鲜嫩爽滑,咸甜适中;文楼汤包更是名不虚传,比街边小摊的更大更鲜,配着特制的香醋,一口下去,鲜掉眉毛。

林真意像只好奇的小猫,每样小吃都想尝一口,宋君离便跟在他身后,耐心地替他排队、付钱、端着餐盘,看着他吃得津津有味,自己也跟着尝上几口。

偶尔林真意吃到好吃的,会踮起脚,喂到宋君离嘴边,眼底带着邀功似的笑意,宋君离便张口吃下,指尖揉了揉他的头发,低声道:“慢点吃,没人跟你抢。”

逛到半路,林真意看到一家卖藕粉圆子的小店,玻璃橱窗里,晶莹剔透的藕粉圆子在红糖水里煮着,裹着芝麻、桂花、豆沙的馅料,看着便诱人。

他拉着宋君离走进去,点了两碗桂花味的藕粉圆子,圆子入口软糯,藕粉的清香混着桂花的甜香,馅料绵密,甜而不腻,暖乎乎的一碗下肚,浑身都透着舒服。

“没想到淮扬菜的小吃这么精致,甜的咸的都好吃,一点都不腻。”林真意捧着碗,喝了一口甜甜的红糖水,感慨道,“以前总觉得淮扬菜都是大菜,没想到小吃也这么有门道。”

“淮扬菜本就讲究鲜、嫩、爽、滑,注重食材本身的味道,小吃也不例外。”宋君离擦了擦他嘴角沾着的桂花碎,“这里靠水,食材新鲜,做出来的东西自然好吃。”

两人慢悠悠地逛着,从街头吃到街尾,林真意的肚子渐渐鼓了起来,脚步也慢了下来,宋君离便牵着他的手,慢慢在美食街里走着,消食闲逛。

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