国际论坛的余温尚在校园里若有似无地流传,但苏晏本人已迅速切换回“校园退休老干部”模式。当那张色彩鲜艳、带着诱人食物插画的“校园厨艺大赛”海报贴在公告栏时,他平静的眼底,终于掠过了一丝名为“兴趣”的涟漪。
亲手创造美食,而不仅仅是品鉴?这似乎是一项兼具创造力与实用价值的新技能,值得纳入退休体验清单。
“要参加这个?”顾言清冷的声音在身后响起,不知何时,他也停在了海报前。他看着苏晏专注的侧脸,镜片后的目光微动。
“嗯。”苏晏点头,语气带着一种即将开启新课题的认真,“实践是检验真理的唯一标准。”
消息像长了翅膀一样飞回310寝室。
“什么?小沐沐你要去参加厨艺大赛?”陆星辰刚从外地飞回来,行李箱还没放稳,就差点跳起来,“你还会做饭?!”他那张俊美的脸上写满了“我怎么什么都不知道”的委屈和“我家宝贝还有多少惊喜是我不知道”的兴奋。
秦野没说话,只是默默放下了手中的哑铃,喉结不自觉地滚动了一下。脑海里已经开始不受控制地幻想苏沐系着围裙、在灶台前忙碌的样子……感觉,有点要命。
于是,校园厨艺大赛预选赛当天,现场出现了前所未有的盛况。原本只是烹饪爱好者和食堂阿姨们的主场,此刻却里三层外三层围满了学生,尤其是女生,手机镜头齐刷刷地对准了某个操作台。
苏晏依旧是那副干净清爽的模样,只是身上多了一条组委会提供的、最普通的深蓝色围裙。围裙带子勾勒出他精瘦的腰线,明明是最寻常的装扮,却硬是被他穿出了T台超模的感觉。
他准备的菜品是——“开水白菜”。
当他在食材区只选了最普通的大白菜、鸡胸肉、猪肘等,而没有选择任何昂贵稀有的食材时,围观人群里发出了细微的失望嘘声。连评委都微微蹙眉,觉得这个靠脸和智商出名的学生,可能只是来玩票的。
然而,当苏晏开始处理食材时,所有的质疑声都渐渐消失了。
他的动作,没有丝毫新手的手忙脚乱,也没有炫技般的花哨。每一个步骤都精准、高效,带着一种难以言喻的韵律感。处理高汤时,他修长的手指握着刀具,分解鸡胸和猪肘的动作利落得像在进行一场精密的外科手术。控制火候时,他静静站在灶前,眼神专注,仿佛能听清汤汁每一丝细微的变化。
那是一种绝对掌控的气场,沉静,却极具压迫感。
熬制清汤的过程是漫长的。别的操作台已经开始飘出浓郁的香气,而苏晏这边,只有微微翻滚的、清澈见底的汤汁。陆星辰急得在旁边直跺脚,恨不得把自己带的香料包塞过去。顾言则默默记下了苏晏观察火候的时间节点,像是在破解什么机密代码。秦野……秦野已经看呆了,他觉得苏沐盯着汤锅的样子,比世界上任何风景都好看。
当最后的成品被端上评委席时,所有人都愣住了。清透如茶汤的汁水里,悬浮着一朵如同白玉雕刻的、盛开的“白菜花”,菜叶舒展开,脉络清晰,晶莹剔透。
“这……这是‘开水’?”主评委,一位资深美食专栏作家,难以置信。
她拿起汤匙,舀了一小勺清汤送入口中。下一秒,她猛地睁大了眼睛!
极致的鲜!难以形容的醇厚!各种食材的精华仿佛被完美地融合、提纯,化作一股温润的暖流,瞬间席卷了味蕾,层次丰富,回味悠长。那看似朴素的白菜,吸饱了汤汁的精华,入口即化,清甜无比,与汤底的鲜醇相得益彰。
“这汤……清澈见底,却滋味万千!这白菜……形神兼备,入口惊艳!”美食作家激动得声音都有些颤抖,“返璞归真!这才是烹饪的最高境界!”
其他评委品尝后,也纷纷露出了震撼和享受的表情。
结果毫无悬念,苏晏以压倒性的优势晋级决赛。
当他端着那份几乎没动过的“开水白菜”走下操作台时,立刻被三位室友围住了。