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第104章 重返圣佩罗德(三)

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“咱们以后,只能吃盐巴了?”

飒尔:“嗯,自己去海边晒吧,买的话挺贵的。”

“听说味精是从海带里面提取的?”

飒尔:“可以考虑尝试一下。”

慕恩:“要不尝试一下酿酱油吧!我听说,酱油也是发酵的。”

飒尔瞅了一眼玄月,“不知道他有没有酵母。”

压力给到玄月,玄月也是厨师,主攻糕点,糕点厨艺中有一门叫做发酵的基础技艺,玄月顺便就把酿造技能给学了。

他学这个主要原因,是因为飒尔不能喝酒,所以没学酿酒。有次吃螃蟹的时候,就着酒店买来的黄酒,玄月觉得特别不自在,总觉得缺点什么。思来想去,最后发现是因为酒不是自己酿的,没了那个味道,缺了点灵魂。

菜已经自己做了,酒得是自己酿的,才能全活。

于是玄月就去学了酿造,平日里收集点材料酿点小酒喝喝。

不过酿的多的还是江米酒和黄酒,江米酒是给飒尔做菜的,什么酒酿小丸子,甜酒蛋花汤、糯米酒煲鸡、酒酿蒸鱼等等菜,都会用到,洛亚爱吃甜口,加上江米酒度数比较低,洛亚和飒尔都能喝点。

至于黄酒,和江米酒的主料都是一样的,顺手就酿了,留着配螃蟹,以及……比如现在,没有料酒的时候,就能拿来应应急。

偶尔也酿点果酒、清酒之类的淡酒,也尝试过高粱酒之类的。至于酿酱油这种破事,玄月无语:“别说我没酵母,新泽大陆没有黄豆啊!”

“提鲜也不一定非要酱油和味精嘛,很多鲜味剂都是从海鲜里面来的,咱们新泽大陆不是靠海嘛!咱们再想想办法。”

“嗯,可以用虾皮增香曾鲜,制作起来也不是很麻烦。”飒尔点头,这个意见可取,到时候他们晒盐,顺便晒点虾皮,还有淡菜、各种海鱼干,吊汤什么的也是不错的。“目前只找到九层塔和莳萝,苍术已经在他的随身农场里面种上了。大家出去做任务的时候,多留心一下各处的作物和食物,没准能找到一些好东西。”

“唉……”月舞轻尘摇摇头,“九层塔和莳萝,不都一个味儿嘛!”

飒尔本来想反驳的,仔细想了想,她这话说的也不错,这两个佐料,吃起来差不多都是茴香味,不看外形,一般人是分不出味道的。

不过罗勒属有一款柠檬罗勒,叶片具有柠檬香味,嫩茎叶可凉拌、炒食、做汤,清香诱人、味美可口。也能作为佐料做酱汁或者搭配荤菜鸡鸭鱼等一起食用,去腥解腻。柠檬罗勒花也是一种辛香的调味品。

好多在中餐里面带“胡”字“番”字“洋”字的食物,不都来自欧洲美洲等其他大陆嘛?没准这边就是原产地呢!

慢慢找,还有十分广袤的大陆等着他们一一去探索。

“哎,你们说,如果咱们的船上带过来一株胡椒树,咱们种在哪,哪儿就会是新泽大陆的世界中心啊!”

玄月附和:“我这就吩咐兄弟们船上装满各种香料的树苗,多买点胡椒树。”

飒尔摇头,“我觉得过不来的。”

“为啥?”

“一个胡椒论颗卖,为了几箱蜂蜜就能打战的背景下,怎么会允许胡椒树、香料树这种破坏世界平衡的东西进入。”

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