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第34章 炖红烧肉

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可仔细分辨一下便可知道,完全不是一头猪的分量。

没有猪血和猪下水,也没有猪蹄,猪肋条的数量明显不够,看起来更像是去屠户那里直接买了半扇回来。

可虽说是不完整,但最好吃的部位却也都在。

余小满脑子里闪过无数菜谱,撩起衣袖便开始在这一堆肉中挑拣了起来。

这前腿肉,一会和案台上的几个苹果一起,煎果香猪排。

猪里脊一会炸成小肉丸,五花就炖红烧肉,肥瘦相间的最好吃了。

余小满切肉焯水,忙得兜兜转。

脑子里虽是想着这葡萄园之中的古怪,但手里拿着刀,身体的本能快过脑子,已经动作利索地开始处理起了五花肉来。

等到唐瑛进来的时候,余小满已经费劲地生好火,准备起锅烧油,炒个糖色了。

“你怎么还真做上菜了?”

唐瑛推门进来,快步上来搭把手:“曹萍没为难你吧。”

“他说你吃不惯饭,要我给你烧猪肉呢!”

唐瑛哈哈大笑:“确实是吃不惯的。”

“他给我端来的点心,大概是那藤原清带过来的东瀛特色。竹签子上串了三个糯米丸子,浇了一勺红糖浆,我还以为有馅料呢,结果就是纯糯米丸子。”

这确实是很日式特色。

各类糖在东瀛应该还没有普及开,远不及在这儿便宜好买。

余小满往锅里倒了一瓢水:“曹萍没有差人盯着你吗?”

“没有,而且小刘在暗处盯着呢。”

在路上的时候,余小满就知道小刘不止是个车夫,还是收了余大河的银子负责保护她们姐妹二人的。

余小满见过小刘三步就窜上树的功夫,对他的身手那是十分的信任。

五花肉下锅翻炒,余小满费劲地翻着锅铲。

只因为切肉的时候走神了,她一个不留神,就把全部的五花肉都切成了块,这一大锅,可不是她们二人能吃得了的。

在五花肉在高温下滋滋冒油的声音中,唐瑛将自己的看法说给了余小满听。

“曹萍此人定是欺瞒了什么东西,而这个节骨眼,凭空冒出来一个什么东瀛贵族,藤原清显然也是有问题的。还有,曹萍敢如此光明正大,说不定市令也已经倒戈了。”

曹萍、藤原清和市令。

经典三选一吗?

余小满放下锅铲,抿着嘴唇开始思考了起来。

她怎么看都觉得,这三人都不简单。

谁都有动机和能力来操控这葡萄的售价。

现在依旧还联系不上余大河。

而她们已经在这个葡萄园中,若不快点掌握主动权,有心之人想要做些什么害她们,实在是太容易了。

余小满沉思片刻后开口道:“我想知道,农户们到底对此知不知情。”

……

大团云朵镀上一层金光,纵横相连,烧成一片金灿的烈焰。

天空却依旧蓝得清澈又天真,完美和金灿交汇。

风里带着白日未散的燥热,拂过院子的厨房,吹过那闷煮在灶台上的炖锅,卷着那香味往外飘去。

和往日那葡萄清香不同,这一股极其霸道的味道。

醇厚的酱香,带着肉类炖煮后的咸鲜油脂味,一丝甜滋滋的焦糖甜味紧随其后,不腻人,却好似一双修长的手,在人鼻尖轻轻一抚,勾得人心里发痒。

这红烧肉的香味渐渐在葡萄园中弥漫开来,八角、桂皮的辛香为这香味提供了源源不断的动力,油脂香味醇厚,足以支撑这飘散得很远很远。

大多数的农户会趁着夕阳西斜之时,出来干些日头太盛时干不了的活。

而这香味,在他们踏出房门的一刻,便从一旁窜出,狠狠地往人怀里扎去。

温暖热情,十分扎实的拥抱。

只一瞬,就香得人一下子直接失去理智,满脑子再无任何的活计,仅凭这香味,便叫人直咽口水,下意识便就朝着那香味来源走去。

等到反应过来的时候,大多数人都已经走在了前往东家院子的路上。

远远的,便看见身姿高挑的东家和她的侍女站在院子里,手里端着盘子在分食。

盘子上的,正是那叫他们心心念念的红烧肉!

肥瘦相间、比例完美的五花肉!

深琥珀色的酱汁挂在肉上,在夕阳下泛着诱人的光泽,像是抹了一层蜜似的。

瘦肉的纹理呈现出焦糖色来,肥肉部分更是被炖到了近乎透明,随着东家端着盘子侧身的动作,颤巍巍地抖动着。

只见那侍女用筷子尖一碰,整块肉软软糯糯地陷下,轻易地像是在筷子下化开一般。

看得人两眼发直,心尖都随着这块漂亮到极致的红烧肉一同颤抖一下。

没有人说话,所有人都下意识咽了一口水。

“都回家去端碗。”

唐瑛昂起头,吩咐道:“每户都派个人来领红烧肉。”

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