太庙之内敬矣！君亲牵牲大夫赞币而从。君亲制祭，夫荐盎。君亲割牲，夫人荐酒。、大夫从君，命妇从夫人。洞乎其敬也，属属乎其忠也，勿乎其欲其飨之也。纳牲诏于庭血毛诏于室，羹定诏于堂，三皆不同位，盖道求而未之得也设祭于堂，为祊乎外，故曰：于彼乎？于此乎？”一献质，献文，五献察，七献神。大飨王事与！三牲鱼腊，四海九州之美味也；笾豆之荐，四时之气也。内金，示和也。束帛加，尊德也。龟为前列，先知也金次之，见情也。丹漆丝纩竹，与众共财也。其余无常货，以其国之所有，则致远物也。出也，肆夏而送之，盖重礼也祀帝于郊，敬之至也。宗庙之，仁之至也。丧礼，忠之至也备服器，仁之至也。宾客之用，义之至也。故君子欲观仁义道，礼其本也

　　凡食齐视春，羹齐视夏时，齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、豕、麇，皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，，梨，姜，桂。夫燕食，有脍无，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用，兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊兔去尻，狐去首豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、，鸟麃色而沙鸣郁，豕望视而交、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，葱若薤，实诸酰柔之。羹食，自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达，右达五，公侯于房中五，大夫阁三，士于坫一

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