桓公有主簿善別酒，有酒令先嘗。好者謂“青州從事”惡者謂“平原督郵”。青州有郡，平原有鬲縣。“從事”言到臍”，“督郵”言在“鬲上”

　　为熬：捶之，去其皽，编布牛肉焉，屑桂与姜以洒诸上盐之，干而食之。施羊亦如之施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。濡肉则释而煎之以醢，欲干肉捶而食之

　　大学之道，在明明德在亲民，在止于至善。知而后有定，定而后能静，而后能安，安而后能虑，而后能得。物有本末，事终始。知所先后，则近道。