凡食视春时，齐视夏时酱齐视秋，饮齐视时。凡和春多酸，多苦，秋辛，冬多，调以滑。牛宜稌羊宜黍，宜稷，犬粱，雁宜，鱼宜菰春宜羔豚膏芗，夏腒鱐膳膏，秋宜犊膳膏腥，宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯，田脯，糜脯麇脯，麋鹿、田豕麇，皆有，雉兔皆芼。爵，，蜩，范芝栭，菱椇，枣，，榛，柿瓜，桃，，梅，杏楂，梨，，桂。大燕食，有无脯，有无脍。士贰羹胾，人耆老不食。脍：用葱，秋芥、豚；用韭，秋蓼。脂用，膏用薤三牲用藙和用酰，用梅。鹑、鸡羹、，酿之蓼鲂鱮烝，烧，雉，无蓼。不雏鳖，狼肠，狗去，狸去正，兔去尻狐去首，去脑，鱼乙，鳖去。肉曰脱，鱼曰作，枣曰新，栗曰撰，桃曰胆，柤梨曰之。牛夜则庮，羊毛而毳、，狗赤股躁、臊，麃色而沙、郁，豕视而交睫腥，马黑而般臂、，雏尾不握弗食，雁翠，鹄胖，舒凫，鸡肝，肾，鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹，麇辟鸡，野为轩，兔宛脾，切若薤，实酰以柔之羹食，自侯以下至庶人无等大夫无秩，大夫七而有阁，子之阁。达五，右五，公侯于房中五大夫于阁，士于坫。

　　天下有王，分地建，置都立邑，设庙祧坛而祭之，乃为亲疏多少数。是故：王立七庙，坛一墠，曰考庙，曰王庙，曰皇考庙，曰显考，曰祖考庙；皆月祭之远庙为祧，有二祧，享乃止。去祧为坛，去坛墠。坛墠，有祷焉祭之无祷乃止。去墠曰鬼。侯立五庙，一坛一墠。考庙，曰王考庙，曰皇庙，皆月祭之；显考庙祖考庙，享尝乃止。去为坛，去坛为墠。坛墠有祷焉祭之，无祷乃止去墠为鬼。大夫立三庙坛，曰考庙，曰王考庙曰皇考庙，享尝乃止。考祖考无庙，有祷焉，坛祭之。去坛为鬼。适二庙一坛，曰考庙，曰考庙，享尝乃止。皇考庙，有祷焉，为坛祭之去坛为鬼。官师一庙，考庙。王考无庙而祭之去王考曰鬼。庶士庶人庙，死曰鬼

　　缌小功，虞卒哭则免。葬而不报虞，则虽主人皆冠及虞则皆免。为兄弟既除丧。及其葬也，反服其服。报卒哭则免。如不报虞则除之远葬者比反哭者皆冠，及郊后免反哭。君吊，虽不当免也，主人必免，不散麻。虽国之君，免也。亲者皆免。殇之丧者，其祭也必玄。除丧者，其祭也朝服缟冠

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