炮：取豚若将，刲刳之，实枣于其腹中，萑以苴之，涂之以谨涂炮之，涂皆干，擘之，手以摩之，去其皽，为粉糔溲之以为酏，以付煎诸膏，膏必灭之，巨汤以小鼎芗脯于其中，其汤毋灭鼎，三日三夜绝火，而后调之以酰醢

　　王右軍見杜弘治，嘆曰：面如凝脂，眼如點漆，此神仙人。”時人有稱王長史形者，公曰：“恨諸人不見杜弘治耳”

　　李廞是茂曾第五子，清貞有操，而少羸病，不肯婚宦。居在海，住兄侍中墓下。既有高名，丞相欲招禮之，故辟為府掾。廞箋命，笑曰：“茂弘乃復以壹爵人！