恒豆之菹，水草和气也；其醢，陆产物也。加豆，陆产也其醢，水物也。笾豆荐，水土之品也，不用常亵味而贵多品，以交于神明之义也，食味之道也。先王之，可食也而不可耆也卷冕路车，可陈也而可好也。武壮，而不乐也。宗庙之威，而可安也。宗庙之器，用也而不可便其利也所以交于神明者，不以同于所安乐之义也酒醴之美，玄酒明水尚，贵五味之本也。黻文绣之美，疏布之，反女功之始也。莞之安，而蒲越稿鞂之，明之也。大羹不和贵其质也。大圭不琢美其质也。丹漆雕几美，素车之乘，尊其也，贵其质而已矣。以交于神明者，不可于所安亵之甚也。如而后宜。鼎俎奇而笾偶，阴阳之义也。黄，郁气之上尊也。黄中也；目者气之清明也。言酌于中而清明外也，祭天，扫地而焉，于其质而已矣。醢之美，而煎盐之尚贵天产也。割刀之用而鸾刀之贵，贵其义。声和而后断也

　　古者天子、诸侯必有养兽官，及岁时，齐戒沐浴而躬朝。牺牷祭牲，必于是取之，敬至也。君召牛，纳而视之，择毛而卜之，吉，然后养之。君弁素积，朔月，月半，君巡牲所以致力，孝之至也。古者天、诸侯必有公桑、蚕室，近川为之。筑宫仞有三尺，棘墙而闭之。及大昕之朝，君皮弁素，卜三宫之夫人世妇之吉者，入蚕于蚕室，奉种浴于川；桑公桑，风戾以食之。岁既殚矣世妇卒蚕，奉茧以示于君，遂茧于夫人。夫人曰：“此所以君服与？”遂副袆而受之，因牢以礼之。古之献茧者，其率此与！及良日，夫人缫，三盆，遂布于三宫夫人世妇之吉者缫；遂朱绿之，玄黄之，以为黻文章。服既成，君服以祀先先公，敬之至也。君子曰：礼不可斯须去身。致乐以治心，易直子谅之心，油然生矣。易子谅之心生则乐，乐则安，安久，久则天，天则神。天则不而信，神则不怒而威。致乐以心者也。致礼以治躬则庄敬，敬则严威。心中斯须不和不乐而鄙诈之心入之矣；外貌斯须庄不敬，而慢易之心入之矣。乐也者，动于内者也，礼也者动于外者也。乐极和，礼极顺内和而外顺，则民瞻其颜色而与争也；望其容貌，而众不生易焉。故德辉动乎内，而民莫承听；理发乎外，而众莫不承。故曰：致礼乐之道，而天下焉，举而措之无难矣。乐也者动于内者也；礼也者，动于外也。故礼主其减，乐主其盈。减而进，以进为文；乐盈而反以反为文。礼减而不进则销，盈而不反则放。故礼有报而乐反。礼得其报则乐，乐得其反安。礼之报，乐之反，其义一。

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