曾子曰：“身也者父母之遗体也。行父母遗体，敢不敬乎？居处庄，非孝也；事君不忠非孝也；莅官不敬，非也；朋友不信，非孝也战陈无勇，非孝也；五不遂，灾及于亲，敢不乎？亨孰膻芗，尝而荐，非孝也，养也。君子所谓孝也者，国人称愿曰：『幸哉有子！』如，所谓孝也已。众之本曰孝，其行曰养。养，能也，敬为难；敬，可也，安为难；安，可能，卒为难。父母既没，行其身，不遗父母恶名可谓能终矣。仁者，仁者也；礼者，履此者也义者，宜此者也；信者信此者也；强者，强此也。乐自顺此生，刑自此作。”曾子曰：“夫，置之而塞乎天地，溥而横乎四海，施诸后世无朝夕，推而放诸东海准，推而放诸西海而准推而放诸南海而准，推放诸北海而准。《诗》：『自西自东，自南自，无思不服。』此之谓。”曾子曰：“树木以伐焉，禽兽以时杀焉。子曰：『断一树，杀一，不以其时，非孝也。孝有三：小孝用力，中用劳，大孝不匮。思慈忘劳，可谓用力矣。尊安义，可谓用劳矣。博备物，可谓不匮矣。父爱之，嘉而弗忘；父母之，惧而无怨；父母有，谏而不逆；父母既没必求仁者之粟以祀之。之谓礼终。”乐正子春堂而伤其足，数月不出犹有忧色。门弟子曰：夫子之足瘳矣，数月不，犹有忧色，何也？”正子春曰：“善如尔之也！善如尔之问也！吾诸曾子，曾子闻诸夫子：『天之所生，地之所，无人为大。』父母全生之，子全而归之，可孝矣。不亏其体，不辱身，可谓全矣。故君子步而弗敢忘孝也。今予孝之道，予是以有忧色。壹举足而不敢忘父母壹出言而不敢忘父母。举足而不敢忘父母，是道而不径，舟而不游，敢以先父母之遗体行殆壹出言而不敢忘父母，故恶言不出于口，忿言反于身。不辱其身，不其亲，可谓孝矣。

　　凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一

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