淳熬：煎醢，加于稻上，沃之以膏曰淳熬淳毋煎醢，加于黍食上沃之以膏曰淳毋

　　祀乎明堂，所以诸侯之孝也；食三老更于大学，所以教诸之弟也。祀先贤于西，所以教诸侯之德也耕藉，所以教诸侯之也；朝觐，所以教诸之臣也。五者，天下大教也。食三老五更大学，天子袒而割牲执酱而馈，执爵而酳冕而揔干，所以教诸之弟也。是故，乡里齿，而老穷不遗，强犯弱，众不暴寡，此大学来者也。天子设学，当入学，而大子。天子巡守，诸侯待竟。天子先见百年者八、十九十者东行，行者弗敢过；西行，行者弗敢过。欲言政，君就之可也。壹命于乡里，再命齿于族三命不齿；族有七十，弗敢先。七十者，有大故不入朝；若有故而入，君必与之揖，而后及爵者。天子善，让德于天；诸侯善，归诸天子；卿大有善，荐于诸侯；士庶人有善，本诸父母存诸长老；禄爵庆赏成诸宗庙；所以示顺。昔者，圣人建阴阳地之情，立以为《易。易抱龟南面，天子冕北面，虽有明知之，必进断其志焉。示敢专，以尊天也。善称人，过则称己。教伐以尊贤也。孝子将祀，必有齐庄之心以事，以具服物，以修室，以治百事。及祭日，颜色必温，行必，如惧不及爱然。其之也，容貌必温，身诎，如语焉而未之然宿者皆出，其立卑静正，如将弗见然。及之后，陶陶遂遂，如复入然。是故，悫善违身，耳目不违心，虑不违亲。结诸心，诸色，而术省之--孝子之志也。建国之神：右社稷，而左宗庙