炮：取豚若将，刲之刳之，枣于其腹中，编萑以苴之，涂之谨涂，炮之，涂皆干，擘之，濯以摩之，去其皽，为稻粉糔溲之为酏，以付豚煎诸膏，膏必灭之巨镬汤以小鼎芗脯于其中，使其毋灭鼎，三日三夜毋绝火，而后之以酰醢

　　故孝弟忠顺之行，而后可以为人；可为人，而后可以治人。故圣王重礼。故曰冠者，礼之始也，嘉之重者也。是故古者冠；重冠故行之于庙行之于庙者，所以尊事；尊重事而不敢擅事；不敢擅重事，所自卑而尊先祖也