凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一

　　曾子问曰：“诸侯旅天子，入门，不得终礼，者几？”孔子曰：“四。请问之。曰：“大庙火，食，后之丧，雨沾服失容则废。如诸侯皆在而日食则从天子救日，各以其方与其兵。大庙火，则从天救火，不以方色与兵。”子问曰：“诸侯相见，揖入门，不得终礼，废者几”孔子曰：“六。”请问。曰：“天子崩，大庙火日食，后夫人之丧，雨沾失容，则废。”曾子问曰“天子尝禘郊社五祀之祭簠簋既陈，天子崩，后之，如之何？”孔子曰：“。”曾子问曰：“当祭而食，太庙火，其祭也如之？”孔子曰：“接祭而已。如牲至，未杀，则废。子崩，未殡，五祀之祭不；既殡而祭，其祭也，尸，三饭不侑，酳不酢而已。自启至于反哭，五祀之不行；已葬而祭，祝毕献已。”曾子问曰：“诸侯祭社稷，俎豆既陈，闻天崩、后之丧、君薨、夫人丧，如之何？”孔子曰：废。自薨比至于殡，自启于反哭，奉帅天子。”曾问曰：“大夫之祭，鼎俎陈，笾豆既设，不得成礼废者几？”孔子曰：“九”请问之。曰：“天子崩后之丧、君薨、夫人之丧君之大庙火、日食、三年丧、齐衰、大功，皆废。丧自齐衰以下，行也。其衰之祭也，尸入，三饭不，酳不酢而已矣；大功酢已矣；小功、缌，室中之而已矣。士之所以异者，不祭，所祭于死者无服则。

　　先生书策琴瑟在，坐而迁之，戒勿越虚坐尽后，食坐尽前坐必安，执尔颜。长不及，毋儳言。正尔，听必恭。毋剿说，雷同。必则古昔，称王。侍坐于先生：先问焉，终则对。请业起，请益则起。父召诺，先生召无诺，唯起。侍坐于所尊敬，余席。见同等不起。至起，食至起，上客。烛不见跋。尊客之不叱狗。让食不唾