宾必南乡。东方春,春之为言蠢也,万物者圣也。南方者,夏之为言假也,养、长之、假之,仁也西方者秋,秋之为言也,愁之以时察,守者也。北方者冬,冬言中也,中者藏也。以天子之立也,左圣仁,右义偝藏也。介东乡,介宾主也。主必居东方,东方者春春之为言蠢也,产万者也;主人者造之,万物者也。月者三日成魄,三月则成时,以礼有三让,建国必三卿。三宾者,政教本,礼之大参也
謝太傅語王右軍曰:“中傷於哀樂,與親友別,輒作數惡。”王曰:“年在桑榆,自至此,正賴絲竹陶寫。恒恐兒覺,損欣樂之趣。
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
殇:长、中,三年之葛。终殇之算,而反三年之葛是非重麻,为其无哭之税。下殇则否
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