孔子曰：“射者以射？何以听？循声发，发而不失正鹄者其唯贤者乎！若夫不之人，则彼将安能以？”《诗》云：“发有的，以祈尔爵。”，求也；求中以辞爵。酒者，所以养老也所以养病也；求中以爵者，辞养也

　　凡祭宗庙之：牛曰一元大武豕曰刚鬣，豚曰肥，羊曰柔毛，曰翰音，犬曰羹，雉曰疏趾，兔明视，脯曰尹祭槁鱼曰商祭，鲜曰脡祭，水曰清，酒曰清酌，黍芗合，粱曰芗萁稷曰明粢，稻曰蔬，韭曰丰本，曰咸鹾，玉曰嘉，币曰量币