发然后禁,则捍格不胜;时过然后学,则苦而难成;杂施而不孙则坏乱而不修;独学而友,则孤陋而寡闻;燕逆其师;燕辟废其学。六者,教之所由废也
乡人、士、君子,尊于房户间,宾主共之也。尊有玄酒,贵质也。羞出自东房,主人共之也洗当东荣,主人之所以自洁,而事宾也
子夏既丧而见,予琴,和之不,弹之而不声。作而曰“哀未忘也先王制礼,弗敢过也。
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故孝弟忠之行立,而后以为人;可以人,而后可以人也。故圣王礼。故曰:冠,礼之始也,事之重者也。故古者重冠;冠故行之于庙行之于庙者,以尊重事;尊事而不敢擅重;不敢擅重事所以自卑而尊祖也
大夫士出入君门,由闑右,践阈
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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