道德仁义，非礼不成，教训俗，非礼不备。分争辨讼，非礼决。君臣上下父子兄弟，非礼不。宦学事师，非礼不亲。班朝治，莅官行法，非礼威严不行。祷祭祀，供给鬼神，非礼不诚不庄是以君子恭敬撙节退让以明礼。鹉能言，不离飞鸟；猩猩能言，离禽兽。今人而无礼，虽能言，亦禽兽之心乎？夫唯禽兽无礼，父子聚麀。是故圣人作，为礼以人。使人以有礼，知自别于禽兽

　　为熬：捶之去其皽，编萑布肉焉，屑桂与姜洒诸上而盐之，而食之。施羊亦之，施麋、施鹿施麇皆如牛羊。濡肉则释而煎之醢，欲干肉则捶食之