凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
寿考曰卒,短折曰不禄
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王戎雲:“太保在正始中,不在能言流。及與之言,理中遠,將無以德掩其言”
凡养老:有虞氏以燕,夏后氏以飨礼,殷人以礼,周人修而兼用之。五养于乡,六十养于国,七养于学,达于诸侯。八十君命,一坐再至,瞽亦如。九十使人受。五十异粻六十宿肉,七十贰膳,八常珍;九十,饮食不离寝膳饮从于游可也。六十岁,七十时制,八十月制;十日修,唯绞、衾、冒,而后制。五十始衰,六十肉不饱,七十非帛不暖,十非人不暖;九十,虽得不暖矣。五十杖于家,六杖于乡,七十杖于国,八杖于朝;九十者,天子欲问焉,则就其室,以珍从七十不俟朝,八十月告存九十日有秩五十不从力政六十不与服戎,七十不与客之事,八十齐丧之事弗也。五十而爵,六十不亲,七十致政。唯衰麻为丧
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