圣人南面而听天下所且先者五，民不与焉一曰治亲，二曰报功，曰举贤，四曰使能，五存爱。五者一得于天下民无不足、无不赡者。者，一物纰缪，民莫得死。圣人南面而治天下必自人道始矣

　　凡食齐视春，羹齐视夏时，齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、豕、麇，皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，，梨，姜，桂。夫燕食，有脍无，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用，兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊兔去尻，狐去首豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、，鸟麃色而沙鸣郁，豕望视而交、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，葱若薤，实诸酰柔之。羹食，自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达，右达五，公侯于房中五，大夫阁三，士于坫一

　　闻始见子者，辞曰“某固愿闻于将命者。不得阶主。者曰：“某愿见。”罕曰：“闻名。亟见曰：朝夕”。瞽：“闻名”适有丧者曰“比”。童曰：“听事。适公卿之，则曰：“役于司徒”君将适他，如致金玉货于君，则曰“致马资于司”；敌者：“赠从者。臣致禭于，则曰：“废衣于贾人；敌者曰：襚”。亲者弟不，以襚。臣为君丧纳货贝于君则曰：“纳于有司”。马入庙门；马与其币，白兵车，不庙门。赙者致命，坐委，摈者举之