捣珍：取羊麋鹿麇之肉脄，每物与牛一捶，反侧之去其饵，熟出，去其饵，柔肉

　　孔子侍坐于哀公，哀公：“敢问人道谁为大？”孔愀然作色而对曰：“君之及言也，百姓之德也！固臣敢辞而对？人道，政为大。”曰：“敢问何谓为政？”孔对曰：“政者正也。君为正则百姓从政矣。君之所为，姓之所从也。君所不为，百何从？”公曰：“敢问为政之何？”孔子对曰：“夫妇，父子亲，君臣严。三者正则庶物从之矣。”公曰：“人虽无似也，愿闻所以行三之道，可得闻乎？”孔子对：“古之为政，爱人为大；以治爱人，礼为大；所以治，敬为大；敬之至矣，大昏大。大昏至矣！大昏既至，而亲迎，亲之也。亲之也者亲之也。是故，君子兴敬为；舍敬，是遗亲也。弗爱不；弗敬不正。爱与敬，其政本与！

　　夏侯太初嘗倚柱作書。大雨，霹靂破所倚柱，衣服然，神色無變，書亦如故。客左右，皆跌蕩不得住