祖士少好財，阮遙集屐，並恒自經營，同是壹，而未判其得失。人有詣，見料視財物。客至，屏未盡，余兩小簏箸背後，身障之，意未能平。或有阮，見自吹火蠟屐，因嘆：“未知壹生當箸幾量屐”神色閑暢。於是勝負始。

　　顧長康畫人，或數年不點目。人問其故？顧曰：“四體妍蚩本無關於妙處；傳神寫照，正在堵中。

　　凡进之礼，左右胾，食人之左，居人之右脍炙处外醯酱处内葱渫处末酒浆处右以脯修置，左朐右。客若降执食兴辞主人兴辞客，然后坐。主人客祭：祭，祭所先。殽之序遍祭之。饭，主人客食胾，后辩殽。人未辩，不虚口