凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一

　　朝玄端夕深衣。深三袪，缝齐要，衽当旁袂可以回肘长中继掩尺袷二寸，祛二寸，缘广半。以帛裹，非礼也。不衣织，无者不贰采。正色，裳间。非列采不公门，振絺不入公门，裘不入公门袭裘不入公。纩为茧，为袍，褝为，帛为褶。服之以缟也自季康子始。孔子曰：朝服而朝，朔然后服之”曰：“国未道，则不其服焉。”君有黼裘以省，大裘非也。君衣狐裘，锦衣以之。君之右裘，厥左狼。士不衣狐。君子狐青豹褎，玄绡以裼之；麑青豻褎，绞以裼之；羔豹饰，缁衣裼之；狐裘黄衣以裼之锦衣狐裘，侯之服也。羊之裘不裼不文饰也不。裘之裼也见美也。吊袭，不尽饰；君在则裼尽饰也。服袭也，充美，是故尸袭执玉龟袭，事则裼，弗充也

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