凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一

　　凡赐爵，昭为一，为一。昭与昭齿，穆与齿，凡群有司皆以齿，之谓长幼有序。夫祭有辉胞翟阍者，惠下之道。唯有德之君为能行此明足以见之，仁足以与。畀之为言与也，能以余畀其下者也。辉者，吏之贱者也；胞者，肉之贱者也；翟者，乐吏贱者也；阍者，守门之者也。古者不使刑人守，此四守者，吏之至贱也。尸又至尊；以至尊祭之末，而不忘至贱，以其余畀之。是故明君上，则竟内之民无冻馁矣，此之谓上下之际

　　初桓郡、楊廣說殷荊州宜奪殷覬蠻以自樹覬亦即曉旨，嘗因散，率爾下舍，便復還。內無預知者意色蕭然遠同鬥生無慍。時以此多之

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