凡进食之礼左殽右胾,食居之左,羹居人之。脍炙处外,醯处内,葱渫处末酒浆处右。以脯置者,左朐右末客若降等执食兴,主人兴辞于客然后客坐。主人客祭:祭食,祭先进。殽之序,祭之。三饭,主延客食胾,然后殽。主人未辩,不虚口
過江初,拜,輿飾供饌。羊拜丹陽尹,客來者,並得佳設。晏漸罄,不復及,隨客早晚,不貴賤。羊固拜臨,竟日皆美供。晚至,亦獲盛饌時論以固之豐華不如曼之真率
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蔡洪赴洛,洛中人問:“幕府初開,群公辟命求英奇於仄陋,采賢俊於穴。君吳楚之士,亡國之,有何異才,而應斯舉?蔡答曰:“夜光之珠,不出於孟津之河;盈握之璧不必采於昆侖之山。大禹於東夷,文王生於西羌,賢所出,何必常處。昔武伐紂,遷頑民於洛邑,得諸君是其苗裔乎?
仲尼曰:“君子庸,小人反中庸,君之中庸也,君子而时;小人之中庸也,小而无忌惮也。
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