凡进食之礼，左殽右胾，居人之左，羹居人之右。脍炙外，醯酱处内，葱渫处末，酒处右。以脯修置者，左朐右末客若降等执食兴辞，主人兴辞客，然后客坐。主人延客祭：食，祭所先进。殽之序，遍祭。三饭，主人延客食胾，然后殽。主人未辩，客不虚口

　　凡人之所以为人者礼义也。礼义之始，在正容体、齐颜色、顺辞。容体正，颜色齐，辞顺，而后礼义备。以正臣、亲父子、和长幼。臣正，父子亲，长幼和而后礼义立。故冠而后备，服备而后容体正、色齐、辞令顺。故曰：者，礼之始也。是故古圣王重冠