膳：膷，臐，膮，醢，牛炙醢，牛胾，醢，牛脍。羊炙，羊，醢，豕炙。醢，豕胾，芥酱，脍。雉，兔，鹑，鷃

　　宰我曰：“吾闻鬼神之，而不知其所谓。”子曰：气也者，神之盛也；魄也者鬼之盛也；合鬼与神，教之也。众生必死，死必归土：之谓鬼。骨肉毙于下，阴为土；其气发扬于上，为昭明焄蒿，凄怆，此百物之精也神之着也。因物之精，制为极，明命鬼神，以为黔首则百众以畏，万民以服。”圣以是为未足也，筑为宫室，为宗祧，以别亲疏远迩，教反古复始，不忘其所由生也众之服自此，故听且速也。端既立，报以二礼。建设朝，燔燎膻芗，见以萧光，以气也。此教众反始也。荐黍，羞肝肺首心，见间以侠甒加以郁鬯，以报魄也。教民爱，上下用情，礼之至也

　　自仁率亲，等而上之，至祖，名曰轻。自义率祖，顺而之，至于祢，名曰重。一轻一，其义然也