石崇為作豆粥，咄便辦。恒冬得韭蓱虀。牛形狀氣力勝王愷牛，與愷出遊，晚發，爭入城，崇牛數步後，迅若禽，愷牛絕不能及。每此三事為搤。乃密貨崇下都督及禦人，問所以都督曰：“至難煮，唯作熟末，客，作白粥以之。韭蓱虀搗韭根，雜麥苗爾。”問馭人牛所駛。馭人雲“牛本不遲由將車人不制之爾。急聽偏轅，則矣。”愷悉之，遂爭長石崇後聞，殺告者

　　王戎目阮文業：“清有鑒識，漢元以來，未有人。

　　礼之于正国也：犹衡之于轻也，绳墨之于曲直也，规矩之于圜也。故衡诚县，不可欺以轻重绳墨诚陈，不可欺以曲直；规矩设，不可欺以方圆；君子审礼，可诬以奸诈。是故，隆礼由礼，之有方之士；不隆礼、不由礼，之无方之民。敬让之道也。故以宗庙则敬，以入朝廷则贵贱有位以处室家则父子亲、兄弟和，以乡里则长幼有序。孔子曰：“安治民，莫善于礼。”此之谓也