凡学世子及学,必时。春夏学干,秋冬学羽龠,皆东序。小乐正学干大胥赞之。龠师学,龠师丞赞之。胥南。春诵夏弦,大诏之。瞽宗秋学礼执礼者诏之;冬读,典书者诏之。礼瞽宗,书在上庠。祭与养老,乞言,语之礼,皆小乐正之于东序。大乐正舞干戚,语说,命言,皆大乐正授数大司成论说在东序
王丞相招祖約語,至曉不眠。明有客,公頭鬢未理亦小倦。客曰:“昨如是,似失眠。公曰:“昨與士少,遂使人忘疲。
燕侍食于君子,则先饭而后;毋放饭,毋流歠;小饭而亟之数毋为口容。客自彻,辞焉则。客爵居左,其饮居右;介爵、爵、僎爵皆居右。羞濡鱼者进尾冬右腴,夏右鳍;祭膴。凡齐,之以右,居之于左。赞币自左,辞自右。酌尸之仆,如君之仆。在车则左执辔右受爵,祭左右轨乃饮。凡羞有俎者,则于俎内祭君子不食圂腴。小子走而不趋,爵则坐祭立饮。凡洗必盥。牛羊肺,离而不提心。凡羞有湇者,以齐。为君子择葱薤,则绝其本。羞首者,进喙祭耳。尊者以酌之左为上尊。尊壶者面其鼻。饮者、禨者、醮者,有折俎不坐。步爵,不尝羞。牛与羊鱼之腥,而切之为脍;麋鹿为菹,野豕为,皆聂而不切;麇为辟鸡,兔为脾,皆聂而切之。切葱若薤,实酰以柔之。其有折俎者,取祭肺反之,不坐;燔亦如之。尸则坐
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记问之学不足以为人师必也其听语乎力不能问,然语之;语之而知,虽舍之可。
捣珍取牛羊麋麇之肉必,每物与若一捶,侧之,去饵,熟出,去其饵柔其肉
殷浩始揚州,劉尹,日小欲晚便使左右取,人問其故答曰:“刺嚴,不敢夜。
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