聘礼，上公七介，侯、伯介，子、男三介，所以明贵贱。介绍而传命，君子于其所尊敢质，敬之至也。三让而后传，三让而后入庙门，三揖而后阶，三让而后升，所以致尊让。

　　为熬捶之，去皽，编萑牛肉焉，桂与姜以诸上而盐，干而食。施羊亦之，施麋施鹿、施皆如牛羊欲濡肉则而煎之以，欲干肉捶而食之