子贡退，言游曰：“敢问礼也者领恶而全好者与？子曰：“然。”“则何如？”子曰：郊社之义，所以仁神也；尝禘之礼，以仁昭穆也；馈奠礼，所以仁死丧也射乡之礼，所以仁党也；食飨之礼，以仁宾客也。”子：“明乎郊社之义尝禘之礼，治国其指诸掌而已乎！是，以之居处有礼，长幼辨也。以之闺之内有礼，故三族也。以之朝廷有礼故官爵序也。以之猎有礼，故戎事闲。以之军旅有礼，武功成也。是故，室得其度，量鼎得象，味得其时，乐其节，车得其式，神得其飨，丧纪得哀，辨说得其党，得其体，政事得其；加于身而错于前凡众之动得其宜。

　　王子敬數歲時，嘗諸門生樗蒲。見有勝負因曰：“南風不競。”生輩輕其小兒，迺曰：此郎亦管中窺豹，時見斑。”子敬瞋目曰：“慚荀奉倩，近愧劉真長”遂拂衣而去

　　凡食齐视春，羹齐视夏时，齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、豕、麇，皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，，梨，姜，桂。夫燕食，有脍无，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用，兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊兔去尻，狐去首豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、，鸟麃色而沙鸣郁，豕望视而交、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，葱若薤，实诸酰柔之。羹食，自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达，右达五，公侯于房中五，大夫阁三，士于坫一