凡食视春时，齐视夏时酱齐视秋，饮齐视时。凡和春多酸，多苦，秋辛，冬多，调以滑。牛宜稌羊宜黍，宜稷，犬粱，雁宜，鱼宜菰春宜羔豚膏芗，夏腒鱐膳膏，秋宜犊膳膏腥，宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯，田脯，糜脯麇脯，麋鹿、田豕麇，皆有，雉兔皆芼。爵，，蜩，范芝栭，菱椇，枣，，榛，柿瓜，桃，，梅，杏楂，梨，，桂。大燕食，有无脯，有无脍。士贰羹胾，人耆老不食。脍：用葱，秋芥、豚；用韭，秋蓼。脂用，膏用薤三牲用藙和用酰，用梅。鹑、鸡羹、，酿之蓼鲂鱮烝，烧，雉，无蓼。不雏鳖，狼肠，狗去，狸去正，兔去尻狐去首，去脑，鱼乙，鳖去。肉曰脱，鱼曰作，枣曰新，栗曰撰，桃曰胆，柤梨曰之。牛夜则庮，羊毛而毳、，狗赤股躁、臊，麃色而沙、郁，豕视而交睫腥，马黑而般臂、，雏尾不握弗食，雁翠，鹄胖，舒凫，鸡肝，肾，鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹，麇辟鸡，野为轩，兔宛脾，切若薤，实酰以柔之羹食，自侯以下至庶人无等大夫无秩，大夫七而有阁，子之阁。达五，右五，公侯于房中五大夫于阁，士于坫。

　　君入门，介闑，大夫中枨与之间，士介拂枨宾入不中门，不阈，公事自闑西私事自闑东。君尸行接武，大夫武，士中武，徐皆用是。疾趋则发而手足毋移，豚行不举足，齐流，席上亦然。行，颐溜如矢，行，剡剡起屦，龟玉，举前曳踵蹜蹜如也。凡行愓愓，庙中齐齐朝庭济济翔翔。子之容舒迟，见尊者齐遬。足容，手容恭，目容，口容止，声容，头容直，气容，立容德，色容，坐如尸，燕居温温。凡祭，容颜色，如见所祭。丧容累累，色颠颠，视容瞿瞿梅，言容茧茧，容暨暨，言容詻，色容厉肃，视清明。立容辨，毋谄，头颈必中山立时行，盛气实，扬休玉色。自称：天子曰予人，伯曰天子之臣。诸侯之于天曰某土之守臣某其在边邑，曰某之臣某。其于敌下曰寡人，小国君曰孤，摈者亦孤。上大夫曰下，摈者曰寡君之，下大夫自名，者曰寡大夫。世自名，摈者曰寡之适，公子曰臣。士曰传遽之臣于大夫曰外私。夫私事使，私人则称名，公士摈曰寡大夫、寡君老。大夫有所往必与公士为宾也