石崇為客作豆粥，嗟便辦。恒冬天得韭蓱。又牛形狀氣力不勝王牛，而與愷出遊，極晚，爭入洛城，崇牛數十後，迅若飛禽，愷牛絕不能及。每以此三事為腕。乃密貨崇帳下都督禦車人，問所以。都督：“豆至難煮，唯豫作末，客至，作白粥以投。韭蓱虀是搗韭根，雜麥苗爾。”復問馭人牛以駛。馭人雲：“牛本遲，由將車人不及制之。急時聽偏轅，則駛矣”愷悉從之，遂爭長。崇後聞，皆殺告者

　　子云：“君子辞不辞贱，辞富不辞贫则乱益亡。”故君子其使食浮于人也，宁人浮于食。子云：“酒豆肉让而受恶，民犯齿；衽席之上让而下，民犹犯贵；朝廷位让而就贱，民犹犯。”《诗》云：“民无良，相怨一方；受不让，至于已斯亡。子云：“君子贵人而己，先人而后己，则作让。”故称人之君君，自称其君曰寡君子云：“利禄，先死而后生者，则民不偝先亡者而后存者，则可以托。”《诗》云“先君之思，以畜寡。”以此坊民，民犹死而号无告