孔子闲居，子夏侍。子夏曰“敢问《诗》云：‘凯弟君子，之父母’，何如斯可谓民之父母？”孔子曰：“夫民之父母乎，达于礼乐之原，以致五至，而行无，以横于天下。四方有败，必知之。此之谓民之父母矣。

　　昔殷纣乱天下，脯鬼以飨诸侯。是以周公相武以伐纣。武王崩，成王幼，周公践天子之位以治天；六年，朝诸侯于明堂，礼作乐，颁度量，而天下服；七年，致政于成王；王以周公为有勋劳于天下是以封周公于曲阜，地方百里，革车千乘，命鲁公世祀周公天以子之礼乐

　　为熬：捶之，去其皽编萑布牛肉焉，屑桂与姜洒诸上而盐之，干而食之施羊亦如之，施麋、施鹿施麇皆如牛羊。欲濡肉则而煎之以醢，欲干肉则捶食之