捣珍：取牛羊麋鹿麇之肉脄，每物与牛若一捶，反侧之去其饵，熟出之，去其饵，柔肉

　　夫祭之为物大矣，其兴备矣。顺以备者也，其教之与？是故，君子之教也，外教之以尊其君长，内则教之孝于其亲。是故，明君在上则诸臣服从；崇事宗庙社稷则子孙顺孝。尽其道，端其，而教生焉。是故君子之事也，必身行之，所不安于上则不以使下；所恶于下，则以事上；非诸人，行诸己，教之道也。是故君子之教也必由其本，顺之至也，祭其与？故曰：祭者，教之本也。夫祭有十伦焉；见事鬼神道焉，见君臣之义焉，见父之伦焉，见贵贱之等焉，见疏之杀焉，见爵赏之施焉，夫妇之别焉，见政事之均焉见长幼之序焉，见上下之际。此之谓十伦

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