凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一

　　明帝問周伯：“真長何如人”答曰：“故是斤犗特。”王公其言。伯仁曰：不如卷角牸，有辟之好。

　　后王命冢宰，降德于众兆民子事父母，鸡初鸣，咸盥漱，栉笄总，拂髦冠緌缨，端韠绅，搢。左右佩用，左佩纷帨、刀、砺小觿、金燧，右佩玦、捍、管、、大觿、木燧，偪，屦着綦。妇舅姑，如事父母。鸡初鸣，咸盥，栉縰，笄总，衣绅。左佩纷帨刀、砺、小觿、金燧，右佩箴、、线、纩，施縏帙，大觿、木燧衿缨，綦屦。以适父母舅姑之所及所，下气怡声，问衣燠寒，疾苛痒，而敬抑搔之。出入，则或或后，而敬扶持之。进盥，少者盘，长者奉水，请沃盥，盥卒授。问所欲而敬进之，柔色以温之饘酏、酒醴、芼羹、菽麦、蕡稻黍粱、秫唯所欲，枣、栗、饴、以甘之，堇、荁、枌、榆免槁薧以滑之，脂膏以膏之，父母舅姑尝之而后退。男女未冠笄者，鸡鸣，咸盥漱，栉縰，拂髦总角，缨，皆佩容臭，昧爽而朝，问何饮矣。若已食则退，若未食则佐者视具。凡内外，鸡初鸣，咸盥，衣服，敛枕簟，洒扫室堂及庭布席，各从其事。孺子蚤寝晏起唯所欲，食无时。由命士以上，子皆异宫。昧爽而朝，慈以旨甘日出而退，各从其事，日入而夕慈以旨甘。父母舅姑将坐，奉席何乡；将衽，长者奉席请何趾。者执床与坐，御者举几，敛席与，县衾箧枕，敛簟而襡之。父母姑之衣衾簟席枕几不传，杖屦只之，勿敢近。敦牟卮匜，非馂莫用；与恒食饮，非馂，莫之敢饮。父母在，朝夕恒食，子妇佐馂既食恒馂，父没母存，冢子御食群子妇佐馂如初，旨甘柔滑，孺馂。在父母舅姑之所，有命之，唯敬对。进退周旋慎齐，升降出揖游，不敢哕噫、嚏咳、欠伸、倚、睇视，不敢唾洟；寒不敢袭痒不敢搔；不有敬事，不敢袒裼不涉不撅，亵衣衾不见里。父母洟不见，冠带垢，和灰请漱；衣垢，和灰请浣；衣裳绽裂，纫箴补缀。五日，则燂汤请浴，三日沐，其间面垢，燂潘请靧；足垢燂汤请洗。少事长，贱事贵，共时。男不言内，女不言外。非祭丧，不相授器。其相授，则女受篚，其无篚则皆坐奠之而后取之外内不共井，不共湢浴，不通寝，不通乞假，男女不通衣裳，内不出，外言不入。男子入内，不不指，夜行以烛，无烛则止。女出门，必拥蔽其面，夜行以烛，烛则止。道路：男子由右，女子左。子妇孝者、敬者，父母舅姑命，勿逆勿怠。若饮食之，虽不，必尝而待；加之衣服，虽不欲必服而待；加之事，人待之，己弗欲，姑与之，而姑使之，而后之。子妇有勤劳之事，虽甚爱之姑纵之，而宁数休之。子妇未孝敬，勿庸疾怨，姑教之；若不可，而后怒之；不可怒，子放妇出而不表礼焉。父母有过，下气怡，柔声以谏。谏若不入，起敬起，说则复谏；不说，与其得罪于党州闾，宁孰谏。父母怒、不说而挞之流血，不敢疾怨，起敬起。父母有婢子若庶子、庶孙，甚之，虽父母没，没身敬之不衰。有二妾，父母爱一人焉，子爱一焉，由衣服饮食，由执事，毋敢父母所爱，虽父母没不衰。子甚其妻，父母不说，出；子不宜其，父母曰：“是善事我。”子行妇之礼焉，没身不衰