《曲礼》曰:「毋不敬,若思,安定辞。」安民哉
撫軍問孫興:“劉真長何如”曰:“清蔚簡。”“王仲祖何?”曰:“溫潤和。”“桓溫何?”曰:“高爽出。”“謝仁祖如?”曰:“清令達。”“阮思何如?”曰:“潤通長。”“袁何如?”曰:“洮清便。”“殷遠何如?”曰:遠有致思。”“自謂何如?”曰“下官才能所經悉不如諸賢;至斟酌時宜,籠罩世,亦多所不及然以不才,時復懷玄勝,遠詠老莊,蕭條高寄,與時務經懷,自此心無所與讓也”
燕侍食于君子则先饭而后已;毋饭,毋流歠;小饭亟之;数毋为口。客自彻,辞焉则。客爵居左,其饮右;介爵、酢爵、爵皆居右。羞濡鱼进尾;冬右腴,夏鳍;祭膴。凡齐,之以右,居之于左赞币自左,诏辞自。酌尸之仆,如君仆。其在车则左执右受爵,祭左右轨乃饮。凡羞有俎者则于俎内祭。君子食圂腴。小子走而趋,举爵则坐祭立。凡洗必盥。牛羊肺,离而不提心。羞有湇者,不以齐为君子择葱薤,则其本末。羞首者,喙祭耳。尊者以酌之左为上尊。尊壶面其鼻。饮酒者、者、醮者,有折俎坐。未步爵,不尝。牛与羊鱼之腥,而切之为脍;麋鹿菹,野豕为轩,皆而不切;麇为辟鸡兔为宛脾,皆聂而之。切葱若薤,实酰以柔之。其有折者,取祭肺,反之不坐;燔亦如之。则坐
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