凡食齐视春时羹齐视夏时，酱齐秋时，饮齐视冬时凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜，羊宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭菱，椇，枣，栗，，柿，瓜，桃，李梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗撰之，桃曰胆之，梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，雁肾，奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹，自诸侯以下至于人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五，公侯伯于中五，大夫于阁三士于坫一

　　三年之丧，以其丧拜；三年之丧，以吉拜。三年之，如或遗之酒肉，则受之必辞。主人衰绖而受之。如君，则不敢辞，受而荐之。丧不遗人，人遗之，虽酒肉，也。从父昆弟以下，既卒哭遗人可也。县子曰：“三年丧，如斩。期之丧，如剡。三年之丧，虽功衰不吊，自侯达诸士。如有服而将往哭，则服其服而往。期之丧，一月而练，十三月而祥，十月禫。练则吊。既葬，大功，哭而退，不听事焉。期之，未丧，吊于乡人。哭而退不听事焉。功衰吊，待事不事。小功缌，执事不与于礼相趋也，出宫而退。相揖也哀次而退。相问也，既封而。相见也。反哭而退。朋友虞附而退。吊，非从主人也四十者执綍：乡人五十者从哭，四十者待盈坎

　　毋拔来，毋报，毋渎神，毋循枉毋测未至。士依于，游于艺；工依于，游于说。毋訾衣成器，毋身质言语言语之美，穆穆皇；朝廷之美，济济翔；祭祀之美，齐皇皇；车马之美，匪翼翼；鸾和之美肃肃雍雍。问国君子长幼，长，则曰“能从社稷之事矣；幼，则曰：“能”，“未能御”。大夫之子长幼，长则曰：“能从乐人事矣”；幼，则曰“能正于乐人”，能正于乐人”。问之子长幼，长，则：“能耕矣”；幼则曰：“能负薪”“未能负薪”。执执龟策不趋，堂上趋，城上不趋。武不式；介者不拜