君之丧，、大夫、公子众士皆三日不。子、大夫、子食粥，纳财朝一溢米，莫溢米，食之无；士疏食水饮食之无算；夫世妇诸妻皆疏水饮，食之无。大夫之丧，人室老子姓皆粥；众士疏食饮；妻妾疏食饮。士亦如之既葬，主人疏水饮，不食菜；妇人亦如之君大夫士一也练而食菜果，而食肉。食粥盛不盥，食于者盥。食菜以酱，始食肉者食干肉，始饮者先饮醴酒。之丧，三不食食：疏食水饮不食菜果，三既葬，食肉饮。期终丧，不肉，不饮酒，在为母，为妻九月之丧，食犹期之丧也，肉饮酒，不与乐之。五月三之丧，壹不食不食可也。比，食肉饮酒，与人乐之。叔、世母、故主宗子食肉饮酒不能食粥，羹以菜可也；有，食肉饮酒可。五十不成丧七十唯衰麻在。既葬，若君之则食之；大父之友食之则之矣。不辟粱，若有酒醴则。

　　凡食齐视春时羹齐视夏时，酱齐秋时，饮齐视冬时凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜，羊宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭菱，椇，枣，栗，，柿，瓜，桃，李梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗撰之，桃曰胆之，梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，雁肾，奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹，自诸侯以下至于人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五，公侯伯于中五，大夫于阁三士于坫一