孔子曰:射者何以射?以听?循声而,发而不失正者,其唯贤者!若夫不肖之,则彼将安能中?”《诗》:“发彼有的以祈尔爵。”,求也;求中辞爵也。酒者所以养老也,以养病也;求以辞爵者,辞也
孫興公雲:“都、二京,五經鼓。
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恒豆之菹,草之和气也;其,陆产之物也。豆,陆产也;其,水物也。笾豆荐,水土之品也不敢用常亵味而多品,所以交于明之义也,非食之道也。先王之,可食也而不可也。卷冕路车,陈也而不可好也武壮,而不可乐。宗庙之威,而可安也。宗庙之,可用也而不可其利也,所以交神明者,不可以于所安乐之义也酒醴之美,玄酒水之尚,贵五味本也。黼黻文绣美,疏布之尚,女功之始也。莞之安,而蒲越稿之尚,明之也。羹不和,贵其质。大圭不琢,美质也。丹漆雕几美,素车之乘,其朴也,贵其质已矣。所以交于明者,不可同于安亵之甚也。如而后宜。鼎俎奇笾豆偶,阴阳之也。黄目,郁气上尊也。黄者中;目者气之清明也。言酌于中而明于外也,祭天扫地而祭焉,于质而已矣。酰醢美,而煎盐之尚贵天产也。割刀用,而鸾刀之贵贵其义也。声和后断也
为熬:之,去其皽编萑布牛肉,屑桂与姜洒诸上而盐,干而食之施羊亦如之施麋、施鹿施麇皆如牛。欲濡肉则而煎之以醢欲干肉则捶食之
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